Moj profil

Tikvice s kuminom

30 minuta
11
Tikvice s kuminom

Vrlo jednostavno, a posebno. Moze se jesti toplo ili hladno.

Vrlo jednostavno, a posebno. Moze se jesti toplo ili hladno.

Sastojci

4 srednje velike tikvice (oko 1kg cca)
maslinovo ulje i maslac za przenje
1 zlicica ili vise sjemenke kumina
125-150ml svjeze vrhnje ( za light verziju mozete koristiti punomasni jogurt, barem ja sam puno puta zamjenila vrhnje jogurtom, ok, nije ista stvar ;-), ali je dobro i zdravo.
sol, svjeze mljeveni crni papar

Priprema

1.

Tikvice narezite na kolutove 1cm debljine, u sirokoj tavi poslozite redom jedan kolut uz drugi i przite na mjesavini maslaca i maslinovog ulja dok ne budu res pecene s jedne strane, zatim ih okrenite na drugu stranu i ispecite do kraja. Neka ostane al dente, ne raskuhano! Ne solite jos u ovoj fazi pripreme! Ako vam sve tikvice ne stanu u tavu ponovite postupak dok ne ispecete sve kolutove tikvica. Vrlo je bitno da pecete na ovaj nacin da bi jelo uspjelo. Ako vam se da prije przenja mozete tikvice ostaviti pod soli da izgube tekucinu, isprati ih i dobro osusiti, tako ce biti jos vise res.

2.

Tikvice izvadite iz tave i ostavite na toplom dok u medjuvremenu jednu minutu do dvije ne isprzite sjemenke kumina, pazite da ne izgori, dodajte naribanu koricu limuna i sok od limuna, nakon jedne minute dodajte vrhnje i pustite da se malo zgusne, posolite i popaprite te dodajte kolutove tikvica i pustite da se sve dobro poveze. Ukoliko koristite jogurt savjetujem da prvo dodate tikvice, a zatim jogurt koji ne bi trebao zakuhati.

3.

Recept je iz jedne knjige vegetarijanskih recepata.

Posluživanje

Moze se jesti toplo ili hladno, hladno i nakon sto odstoji po meni je puno bolje, kao i vecina jela s orijentalnim zacinima uostalom.

ps. Mislim da se ovaj umak moze slagati i sa drugim namirnicama, a mozete dodati i dasak curryja.

  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Tikvice(1)

5

Pozz CC TinaValentina, Mucika znam da je to tvoj stil! 😉 Pozz

Meni se isto svidja ,pozzz

Super jelo sa odličnim osvježavajućim sastojcima 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od tikvica. ..
Xina

Umak od tikvica. ..