Moj profil

TIKVICE S PARMEZANOM I KROMPIROM

60 minuta
14
TIKVICE S PARMEZANOM I KROMPIROM

Volimo tikvice i često ih spremam na razne načine. Ovaj recept mi je privukao pažnju na jednom italijanskom blogu jer malo podseća na grčku musaku, a opet ima i miris Italije zbog parmezana.
Nama se svidela ova laganija verzija musake, nema puno mesa, a šunka je jelu dala poseban ukus i miris :)

Volimo tikvice i često ih spremam na razne načine. Ovaj recept mi je privukao pažnju na jednom italijanskom blogu jer malo podseća na grčku musaku, a opet ima i miris Italije zbog parmezana.
Nama se svidela ova laganija verzija musake, nema puno mesa, a šunka je jelu dala poseban ukus i miris :)

Sastojci

za
250 ml bešamel sosa
100 g parmezana
150 g dimljene pečenice
malo butera i soli
po ukusu mešavina biljnog začina

Priprema

1.

Napraviti bešamel sos  koji samo začinite biljnim začinom po ukusu. Ne treba dodavati sir u njega. Oljuštiti krompir, oprati ga i iseći na kolutove ne previše tanke. Blanširati ga 8 minuta u slanoj klučaloj vodi. Ocediti ga od vode i ostaviti ga na kuhinjskoj krpi da se prosuši.

2.

Tikvicu tanko oljuštiti i iseći na tanke kriške po dužini. Posoliti je i ostaviti 10-tak minuta da pusti

vodu.

3.

Zagrejati rernu na 180 stepeni i početi sa slaganjem jela.

 Premaziti vatrostalnu posudu buterom, na dno staviti nekoliko kašika bešamela, sloj tikvica koje ste ocedili od tečnosti koju su pustile, tanko isečene listove sira, pečenicu i posuti parmezanom.

4.

Preko složiti krompir, sir u listovima i bešamel, pa opet tikvice, pečenicu, bešamel i parmezan.

Meni je ostalo još sira te sam ga stavila po vrhu, ali se on nije otopio tokom pečenja već se zapekao. Ovog nije bilo u receptu i to ne morate staviti. Završiti sa parmezanom, staviti u zagrejanu rernu i peći oko 35 minuta. Isključiti rernu, ostaviti jelo još 5-10 minuta i servirati.

Posluživanje

Jelo možete jesti i hladno, čak se bolje seče prohladjeno.

6

🙂

Predivan recept... Lep izgled... Odmah u omiljene...

Super kombinacija 😋Obozavam tikvice u svim varijantama. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira