To je jedno od onih jela od kojih se lepe prsti, a slast ni posle obroka ne prestaje! Prvi put sam ovakve tikvice probala kod mame moje prijateljice. Tada sam jela hladno i tako može da se služi i kao salata, a kad je toplo, onda je savršen prilog dinstanoj piletini ili ribi mekog ukusa.
To je jedno od onih jela od kojih se lepe prsti, a slast ni posle obroka ne prestaje! Prvi put sam ovakve tikvice probala kod mame moje prijateljice. Tada sam jela hladno i tako može da se služi i kao salata, a kad je toplo, onda je savršen prilog dinstanoj piletini ili ribi mekog ukusa.
Sastojci
Priprema
Oprati tikvice i ako je kora lepa, zelena i očuvana, onda ih ne treba ljuštiti. Iseći ih na kockice 2×2 cm. Na ulju i kašiki vode izdinstati seckani luk da postane staklast i tad dodati tikvice, naliti tek malo vode (oko 20 ml), poklopiti i pustiti da se na tihoj vatri dinsta desetak minuta. Tada staviti Vegetu, seckan ili protisnut beli luk, ostaviti još par minuta, a za to vreme iseći feta sir isto na kockice 2×2 cm. Mirođiju oprati i prstima je iščupkati na sitne končiće.
Ubaciti u tikvice sir i mirođiju, ostaviti da “baci ključ” protresti šerpu ili pažljivo promešati iiii…. Gotovo!
Ako tikvice puste suviše vode, razmutite malo brašna sa vrlo malo vode i time zgusnite sok u kome se tikvice dinstaju.
Posluživanje
Ovo mi je omiljeni prilog uz dinstane pileće batake.
Toplo, kao varivo uz neko meso, nežnog i mekog ukusa, poput piletine ili ribe. Čak i samo uz pečeni, dinstani ili krompir u pari.
Kao hladno, iz frižidera, savršeno osveženje za vrele letnje dane, uz hrskavi integralni tost.
11