Moj profil
Tena
18.4.2011.

tiquizza iliti ječam s umakom od tikvice i mozzarele

37

Tiquizza je naziv mog prijatelja koji je jelo tako krstio :) Nastao je opet čistom matematikom, tj zbrajanjem. okus: nebesko.

Tiquizza je naziv mog prijatelja koji je jelo tako krstio :) Nastao je opet čistom matematikom, tj zbrajanjem. okus: nebesko.

Tena
18.4.2011.

Sastojci

za
50 g ječma
srednja tikvica
20 g mozzarele
žličica maslinovog ulja
sjeckani češnjak
100 ml mlijeka
2 žlice vrhnja
sol, papar, peršinov list

Priprema

1.

Tikvice ogulimo, naribamo, posolimo.

Isperemo ječam, zatim ga stavimo kuhati. Dok se kuha iscijedimo tikvice, a u posudu stavimo ulje i popržimo sitno isjeckani češnjak. Dodamo tikvice i mlijeko da se skuha. Poslomo i popaprimo.

2.

Skuhani ječam procijedimo i dodamo u umak od tikvica te još malo kuhamo, dok se sve fino ne sjedini i ispari mlijeko, tj upije ga ječam. u malo prohlađeno dodamo vrhnje, te na kraju mozzarelu

  • Ječam(2)

2

tenkju. ja isto volim robusnu teksturu ječama. više ga volim od riže i inog. ali ovdje je u kombinaciji sa kremastim i mekim tikvicama, pa meni je baš fino, nadam se da će se i tebi dopast 🙂

Bas interesantno..volim orzo tj. ječam...ide u probu