Moj profil

Tiramisú

21
Tiramisú

Ovo je "originalni" recept modifikovan graham keksom i kokosom – odstampan je na svakoj kutiji piskota u Kanadi – proban nebrojeno puta i odlican je.

Ovo je "originalni" recept modifikovan graham keksom i kokosom – odstampan je na svakoj kutiji piskota u Kanadi – proban nebrojeno puta i odlican je.

Sastojci

Potrebno je
1 kutija (veca) graham cakes za kolace ili
1 pakovanje14 oz Lady Fingers piskota
2 cup (250ml) jake kafe
50 ml Marsala vina ili sherry brandy
Za fil
10 – 12 kasika secera u prahu
6 Sneg od belanaca
Za posipanje
1 cup nezasecerenog kokosa – fine ground ili
¼ cup nezasecerenog cocoa pouder-a

Priprema

Priprema: Fil
1.

Umutiti zumanca sa secerom.

2.

Dodati sir i dobro mutiti mikserom dok se ne izjednaci i postane fluffy.

3.

Lagano umesati sneg od belanaca.

Finalni postupak
1.

Skuvati jaku kafu ( ili instant).

2.

Dodati u kafu Marsala vino ili sharry

3.

Keks ili piskote krtko zamociti u kafu i njima pokriti dno od cinije
( najbolje je uzeti pravougaoni vatrostalni stakleni pekac srednje velicine)

4.

Sipati sloj krema da ravnomerno pokrije keks.

5.

Ponoviti ovo dok se ne potrose keks i fil.

6.

Odozgo je samo krem.

7.

Posuti na kraju kokosom ( ili cocoom…)

8.

Drzati frizideru najmanje 4 sata

Posluživanje

Napomena:
1.Ovo sam ja izmislila da pravim sa graham cake-om i posipam kokosom jer nije „sogi“ i slatko kao sa piskotama (koje ne volim isto kao ni slag iz kesice i puding-filove za torte)
2.Kada se pravi original sa piskotama, treba imati samo dva reda piskota.
3.Ovde u restoranima serviraju varijantu sa piskotama u casama ukrasenu pravim slagom posuto mesavinom instant kafe i cocoa

I jos jedna slika 

  • Mascarpone(1)
  • Poslastica(1)
  • Tiramisu(1)

10

draga Ves, naše kratko druženje na ovim stranicama, tako naglo prekinuto, zauvijek će ostati u mom srcu i mislima...

kao i tvoje mudre riječi, savjeti i prefini recepti...

neka te anđeli prate ❤️

Stasa, tiramisu je specifican zbog ukusa kafe ...marsala vino mu doda sasvim malo arome - neprimetno skoro...

Meni licno vise pase kokos koji dodam nego sto bi mi prijao rum...pogotovo sto pravi rum i nema neku bas intezivnu aromu ni miris u kolacima..."Kolacarski" rum je vec nesto drugo...to ovde kod mene i ne postoji...samo ima ekstrata sa mirisom ruma za kolace...

(Naravno, pravog ruma ima...svake vrste koja se proizvodi u svetu...ali, kao sto rekoh, to nije ni slicno onome sto se kupovalo kad sam bila u Bgd...)

Hvala Veselinka, ja sam bas bila ubedjena da u originalni tiramisu ide rum.Ja ga obozavam a moj muz ne voli ukus ruma, ovako cu probati, obavezno.

Ovako je ispalo drugima