Spojila sam nekoliko verzija recepata za ovaj kolač, i dobila kremasto i fino iznenađenje! :)
Spojila sam nekoliko verzija recepata za ovaj kolač, i dobila kremasto i fino iznenađenje! :)
Sastojci
Priprema
Jogurt sam dan pre stavila u gazu koju sam stavila u cediljku. Ujutru se već iscedila voda i dobila sam gustu smesu, koju sam koristila kao krem sir. Dovoljno je da stavite uveče, ili poslepodne, a da se tiramisu pravi ujutru.
Umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Dodati šećer, vanilin šećer i krem sir.
Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca kuvati na pari sa 3 kašike šećera, a belanca umutiti u čvrst šne. Staviti želatin da nabubri u nekoliko kašika vode, a zatim ga umutiti sa žumancima, da se istopi. Dodati žumanca, pa belanca postepeno u krem.
Ređati u plehu piškote koje smo umočili u kafu (voditi računa da se ne drže dugo, jer će se previše natopiti, a posle curi tečnost iz njih, dovoljno je samo kratko potopiti), pa polovinu krema, pa opet piškote, na kraju krem. Posuti kakaom (najbolje kroz cediljku jer je ravnomernije) i rendanom čokoladom.
Ostaviti da odstoji najmanje 2 sata. :)
1