Moj profil

Tiramisu na moj način

18
Tiramisu na moj način

Nije najjeftinija verzija tiramisua, ali definitivno obara s nogu! :-) Količinski je dosta izdašan, prozračan, kremast i jaaaaaako fin!!!! Spremam ga najčešće za neke prigode i kad mi dolaze gosti tako da ga je mnogo ljudi probalo i apsolutno SVI su ostali oduševljeni! :-)

Nije najjeftinija verzija tiramisua, ali definitivno obara s nogu! :-) Količinski je dosta izdašan, prozračan, kremast i jaaaaaako fin!!!! Spremam ga najčešće za neke prigode i kad mi dolaze gosti tako da ga je mnogo ljudi probalo i apsolutno SVI su ostali oduševljeni! :-)

Sastojci

KREMA
4 kom jaja
4-5 žlica meda
500 g mascarponea
OSTALO

Priprema

1.

Razdvojite žumanjke od bjelanjaka. U jednu (plastičnu) posudu stavite žutanjke i med i izradite na pari. Maknite sa pare, dodajte mascarpone i sve dobro promješajte (izmiksajte).

2.

Vrhnje za šlag dobro izmiksajte i zatim u njega dodajte smjesu od žutanjaka i mascarponea. 

Od bjelanjaka izradite čvrsti snijeg, pa ga polako umiješati u kremu.

3.

Skuhati otprilike 4 dcl kave. Pola količine staviti u duboki tanjur i dodati mlijeka da dobijete bijelu kavu. U to na brzinu umakati piškote i slagati ih u duboki lim za pečenje (36 x 40 cm). Na složene piškote ravnomjerno premazati polovicu kreme, te zatim ponoviti postupak sa piškotama i preostalom kavom. 

4.

Rastopite mliječnu čokoladu i dodajte ju u preostalu polovicu kreme. Dobro promiješajte i premažite preko piškota. 

5.

Na vrh, preko cijelog kolača, obilato posipajte kakao.

Posluživanje

SAVJET+:

-Piškote nije dovoljno poškropiti već ih morate umočiti u bijelu kavu, ali samo na kratko da nebi previše omekšale. 

-Kada doma imam meda obavezno ga pravim s njim, no ako mi ponestane onda jednostavno med zamjenim sa šećerom (4 žice).

-Ovaj kolač možete praviti sa više ili manje piškota.. o tome ovisi koliko će kolač biti visok. Ja kupim dva velika pakiranja (od 400g) i od toga iskoristim otprilike jedno i pol pakiranje (drugu polovicu ostavim za sljedeći put-samo dodatno kupim jedno cijelo).

-Ponekad kad mi se da, skuham šalicu cappuccina i dodam dvije žlice u šlag kad ga miksam, a preostalo u kavu u koju umačem piškote.. to kolaču daje dodati kavenasti okus. Sve ovisi o ukusima! Jednako tako ako niste ljubitelj čokolade ili je jednostavno nemate doma možete napravit bez nje.. krema je božanstvena i bez toga. ;-)

  • Mascar(1)

4

Nisam nikad stavljala med, probacu.

Divna je, za mene je ovo pravi Tiramisu,  samo bih jos dodala malo ruma ili Amaretta 🍻 Izgleda bas kako je serviraju po talijanskim restoranima! 

Domaće piškote?! Hmm.. nisam nikad probala, ali vjerujem da ne može biti loše! 😋

aaka probaj! vjerujem da se nećeš razočarati! javi kak je prošlo...  👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu
MASATERA

Tiramisu