Tiramisu sarlotica, jos jedna varijanta

Umutite 2 jaja sa 40 ml Bailey’s i 30 g gustina i 30 g secera. Stavite mleko da prokuva, skinite s vatre i ulijte oko trecinu u smesu sa jajima neprestano mesajuci, zatim ulijte smesu sa jajima u mleko takodje neprestano mesajuci, vratite na vatru i kuvajte dok se ne zgusne, skinite s vatre i umesajte puter pa mesajte dok se ne rastopi.

Za belu kremu, umutite slatko vrhnje sa kasikom secera i slag fixom, mascarpone sa kasikom secera i aromom vanile, pa spojite dve smese.

Teglu nutele stavite u vrucu vodu. Banane nasecite i nakapajte sokom od limuna.

U zdelu oblozenu prozirnom folijom stavite piskote, nakvasite ih mesavinom kafe i Bailey’s, pa isarajte nutelom i stavite preko kriske banana pa Bailey’s kremu. zatim opet navlazene piskote, nutelu, banane pa belu kremu, pa tako dok ne potrosite materijal, malo bele kreme ostavite za premazivanje sa strane.

Ostavite par sati u frizideru, zatim iskrenite na tanjir za posluzenje, premazite ostatkom bele kreme i ukrasite po zelji.

Za ukras na slici, kakao puter namazati na texture mat, ostaviti da se stegne i preko razmazati otopljenu belu cokoladu, staviti da se delimicno stegne pa nozem izrezati oblike i staviti u zamrzivac da se skroz stegne i zatim rasporediti parcice cokolade oko sarlotice, na vrh staviti kruzic od rice paper ili pek papira pa na to gumpaste ukras.

Gotovo