Moj profil
Lilest
2.2.2022.

Tiramisu torta

33

.

.

Lilest
2.2.2022.

Sastojci

Biskvit:
4 jaja
100 g šećera
100 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 prstohvat soli
3 žlice kipuće vode
Preljev:
150 ml kipuće vode
1 žlica Instant kave
1 žlica ruma
Krema:
400 g mascarpone sira
200 ml vrhnja za šlag
25 g šećera u prahu
1 žličica ekstrakta od vanilije
2 žlice kakaa u prahu za posipanje kora

Priprema

1.

Bjelanjke i prstohvat soli umutiti u čvrsti snijeg.

U drugoj zdjeli pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom. Dodati 1 po 1 žlicu kipuće vode, pa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

2.

Veliku tepsiju obložiti papirom za pečenje, izliti tijesto i poravnati. Peći 15-tak minuta na 180°C. Ohladiti, pa uzduž prerezati na 4 jednaka dijela.

3.

Za preljev otopiti kavu u kipućoj vodi. Kad se ohladi, dodati rum.

4.

Krema: Umutiti vrhnje za šlag, ne prečvrsto.

Posebno umutiti mascarpone sir i šećer u prahu. Dodati tučeno vrhnje i ekstrakt od vanilije.

5.

Na tanjur staviti jednu koru i preliti je sa četvrtinom preljeva. Zatim premazati sa četvrtinom kreme. Preko kreme prosijati 1 žličicu kakaa u prahu.

Ponoviti postupak sa preostalim korama. Zadnju koru obilato posuti kakaom u prahu.

Tortu dobro ohladiti prije posluživanja.

  • Torte(2)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.