Moj profil

Tiramisu Truffles

133

Po meni, jedina zamjerka ovim kuglicama je gorka/tamna cokolada - iduci put stavit cu mlijecnu :) 

Po meni, jedina zamjerka ovim kuglicama je gorka/tamna cokolada - iduci put stavit cu mlijecnu :) 

Sastojci

12 kom lady fingers (samljevenih)
2 zlicice secera
1/2 salice mascarpone (ili neki drugi krem sir)
1 zlica espresso (skuhan)
+
200 gr cokolade (70 %, tamne)
1 zlica cappucino (u prahu)
1 zlica ulja
1 salica = 250 ml

Priprema

1.

U multipraktiku usitnite kekse i odvojite odmah 2 zlice za kasnije, ostatak stavite u zdjelu i dodajte secer te promijesajte. Mascarpone malo izradite pa dodajte keksima, dodajte kavu i opet izmijesajte vodeci racuna da smjesa ne bude pregusta nit' isuvise rijetka. Meni je smjesa bila taman za raditi tako da nije bilo potrebe da je spremam u frizider (u originalu savjetuju da se to ucini).

Formirajte kuglice oko 16-17gr tezine, slazite ih na pleh prethodno oblozen pekacim papirom i spremite nakratko u zamrzivac.

2.

Cokoladu s kavom i uljem otopiti (ja sam u mikrovalnoj). 

Kuglice umacite u cokoladu i odlazite na papir. Kad se cokolada stegne pospite ih mrvicama od keksa koje ste na pocetku odvojili (one 2 zlice).

Stavite u zamrzivac na 5-10 minuta (ja nisam).

Vjerujem da bih to ucinila da je toplije, no kako je hladno nije bilo potrebe.

3.

Gustajte :)

4.

I jopet :)

Posluživanje

Izvor

Kod njih su kolicine sastojaka poduplane, i sir izmiksan. Ja svoj sir nisam miksala vec samo spatulom dobro izmijesala.

  • Kuglice(11)
  • Truffles(3)
  • Sitni kolači(3)
  • Nepečeni kolači(2)
  • Tiramisu(2)
  • Božić(2)
  • Mascarpone(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kolaci-nepeceni-sitni(1)

44

Hvala na slicici JS 🙂

Hvala ti Ivana, drago mi je da su ti se svidjele kuglice 🙂

fantazija.. kao sto sam ispod slike napisala stavila sam tursku kafu jer nisam imala u kesici.. i u preliv dodala slatkog vrhnja jer inace tako pravim glazure  i tu kafu.. bas je dala super smek,, divneee

Ovako je ispalo drugima