Moj profil

Tiramisù u čaši

120 minuta
18
Tiramisù u čaši

... najfiniji Tiramisu kojeg sam ikad probala.. a sve napravite sami! ;-)

... najfiniji Tiramisu kojeg sam ikad probala.. a sve napravite sami! ;-)

Sastojci

za
Čokoladne piškote
60 g maslaca
6 jaja + 1 žumanjak
40 g brašna
40 g škroba (gustin ili gussnel)
1 žličica cimeta
Krema
2,5 dl crne kave (bez šećera)
200 g šećera
oko 50 g kakao u prahu (za posipanje)

Priprema

1.

ČOKOLADNE PIŠKOTE

Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva.

Rastopite kakao u prahu, cimet i maslac u loncu na laganoj vatri.

Odvojite bjeljanjke i žumanjke. Bjeljanke i šećer istucite u snijeg, zatim smanjite brzinu miksera, dodajte žumanjke jedan po jedan te miješajte dok smjesa ne postane jednolična.

Odvojite manji dio, dodajte ga maslacu s kakaom, a zatim stavite i ostatak smjese. Na kraju uspite prosijano brašno i škrob te promiješajte.

Tepsiju za pečenje (manju) prekrijte masnim papirom. Ulijte smjesu za piškote i pecite 10 minuta. Nakon toga prelijte s 2,5 dl jake crne kave i ostavite da se ohladi.

2.

KREMA

Jaja i šećer mutiti mikserom tako da smjesa ne pobijeli. Dodajte mascarpone i nastavite miksati. Gotovu smjesu za kremu stavite u zamrzivač na oko 40-50 minuta i nakon toga ponovo dobro izmiješajte mikserom.

3.

Na dno čaše stavite prvo kremu, pa pospite kakaom u prahu (ja dodam i malo cimeta) pa stavite komad biskvita, pa još kreme, prah pa biskvit. Završite s kremom posipanom prahom. Ostavite pripremljen tiramisù u hladnjaku sat-dva i uvijek poslužujte hladnog.

  • Tiramisu(1)
  • Mascar(1)

1

super...........znam da ima i kupit gotove čokoladne piškote ali za ovo se vridi potrudit.............

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tiramisu u čaši
MASATERA

Tiramisu u čaši