Tjesteninu svi volimo doma, pa sam se odlučio postaviti svoj prvi recept (naravno od tjestenine ) , jako je jednostavno ali bome i jako ukusno. Nadam se da će se dopasti svakome tko proba i napraviti. Dobar tek .. :)
Tjesteninu svi volimo doma, pa sam se odlučio postaviti svoj prvi recept (naravno od tjestenine ) , jako je jednostavno ali bome i jako ukusno. Nadam se da će se dopasti svakome tko proba i napraviti. Dobar tek .. :)
Sastojci
Priprema
Tjesteninu staviti da se kuha u dobro posoljenu kipuću vodu. I kad je gotova ( al dente ) isprati jednom u hladnoj vodi i ocjediti.
U manjoj tavici u isto vrijeme luk popržiti na ulju( ja ga lagano posolim - nekako mi se ljepše zacakli ), zatim dodati nasjeckane šampinjone i dinstati dok se ne "opuste".
Na luk i gljive dodati origano(od oka ),vegetu i češnjak. I još dinstati 2 minute pa isključiti.
Zatim u dublju tavu staviti maslac na laganu vatru i kad se rastopi dodati tjesteninu. Na tjesteninu staviti svježi sir i žumanjak izmješan sa vrhnjem (to dobro promješati),zatim dodati dinstane gljive iz manje tavice, popapriti po želji.
I za kraj dodati kosani peršin i još jednom dobro izmješati.
Posluživanje
Poslužiti na tanjur, može se posipati parmezanom ili ribancem i kao prilog poslužiti salatu.
Jesti toplo,mljac :)
5