Tjestenina s feta sirom, rajčicom i čilijem

Keramičku posudu za pečenje premazati maslinovim uljem.

Na sredinu stavti kocku feta sira u komadu.

Okolo poslagati sitne cherry rajčice u komadu i cijela zrna češnjaka. Po želji, rajčice posuti 1 žličicom šećera kako bi im se pojačao slador, a smanjila kiselost.

Na sir staviti malo čili papričice, sve popapriti i obilato politi maslinovim uljem.

Ako se koristi sušeni bosiljak, njega sad posuti po vrhu. Svježi dodati na kraju.

Soliti ne treba jer je feta sir slan.

Posudu staviti u pećnicu zagrijanu na 200°C i peći 25 minuta na srednjoj prečki.

Zatim temperaturu pojačati na 225°C, roštilj opcija, posudu podići na gornju prečku i peći još cca 5 minuta, odnosno dok rajčice ne počnu tamniti. Paziti da ne izgore.

Dok se rajčice i sir peku, skuhati i ocijediti špagete.

Izvaditi posudu iz pećnice, zgnječiti feta sir, pa sve izmiješati. Posuti natrganim listićima svježeg bosiljka, ako se koristi svježi, pa umiješati skuhane špagete.