Moj profil
Današnji ručak....
Sastojci
za
Priprema
1.
Na ulju dinstati sitno nasjeckan crveni luk, dodati u sjeckalici ustnjenu mrkvu i korjen celera. Pustiti da se kratko dinsta, a zatim dodati nasjeckano meso da se lagano zažuti sa svih strana.
2.
Dodati 1 dl. bijelog vina i pustiti da ispari.
Naliti vode da prekrije meso, posoliti popapriti, dodati žličicu crvene mix paprike, malo muškatnog oraščića, u sjeckalici usitnjenu rajčicu, protisnuti češnjak i sitno nasjeckan peršin.
3.
Poklopiti posudu i kuhati na lagano dok meso ne omekša.
4.
Skuhati tjesteninu u slanoj vodi.
Kad je skuhana, procjediti je i izmješati je sa umakom.
Posluživanje
Tjesteninu posuti parmezanom i poslužiti uz neku svježu salatu (ja sam zelenu salatu pomješanu sa crvanim radičem).
3