jutros na placu me mamio mladi grašak, nisam mogla odoliti, a s obzirom na ove sparine i težak tjedan iza mene na poslu htjela sam skuhati nešto što je brzo gotovo i što će mi vratiti snagu
jutros na placu me mamio mladi grašak, nisam mogla odoliti, a s obzirom na ove sparine i težak tjedan iza mene na poslu htjela sam skuhati nešto što je brzo gotovo i što će mi vratiti snagu
Sastojci
Priprema
u proključalu vodu, malo zasoljenu, staviti kuhati grašak i tjesteninu, pred kraj kuhanja dodati par natrganih floreta karfiola
zasebno u tavi na maslacu i maslinovom ulju popržiti pancetu i češnjak (paziti da češnjak ne zagori), dodati nasjeckani luk na kolutove, pržiti na blagoj vatri dok luk ne omekša
kada je tjestenina kuhana prebaciti ju hvataljkom u tavu, šefarkom sakupiti također grašak i karfiol
dodati začine redom: majčinu dušicu, origano, svježe usitnjeni crni papar te soli po potrebi, sve promiješati
dodati naribani sir i iskoristiti vodu od kuhanja tjestenine za kremoznost, dodavati ju žlicom pomalo u tavu
skroz na kraju natrgati par listića svježeg bosiljka
Posluživanje
uz rashlađenu čašu bijelog vina
:(Još nema komentara