Moj profil

Tjestenina s patlidžanom

6
Tjestenina s patlidžanom

Brzo, jednostavno, fino! ;)

Brzo, jednostavno, fino! ;)

Sastojci

Tjestenina po izboru
1 glavica crvenog/ljubičastog luka
3 češnja bijelog luka
1 patlidžan
2 manje rajčice
pelati rajčica

Priprema

1.

Operite patlidžan, raspolovite ga po dužini i narežite na tanke ploške. Ploške posolite, premažite maslinovim uljem i ostavite da se mariniraju oko 5 minuta.

2.

Ploške patlidžana prepržite u vrućoj tavici sa širokim dnom (da Vam sve stane), podlijevajući ih s malo vode. Pržite ih oko 2 minute te ih potom maknite s vatre.

3.

Na vrućem ulju popržite nasjeckani bijeli luk dok ne pusti aromu. Dodajte rajčice narezane na veće kockice i začinite sa malo soli i bibera. Dodajte i bosiljak te nastavite pirjati još oko 5 minuta.

4.

U umak od rajčica dodajte patlidžan i pelate...te kada malo sve prokrčka, mozzarellu narezanu na komadiće. Maknite s vatre i umiješajte skuhanu i ocijeđenu tjesteninu. 

Posluživanje

Poslužite dok je toplo i uživajte! Dobar tek! ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Calzone s povrćem
coolinarika

Calzone s povrćem

Recepti koji koriste slične sastojke

Lazanje sa mocarelom
kika08

Lazanje sa mocarelom