Moj profil

Tjestenina s plodovima voda

30 minuta
6
Tjestenina s plodovima voda

U početku bijaše ideja za rižoto. I rižoto bijaše ideja. Međutim, kad sam krenuo slagati, primijetio sam da fali riže, pa sam odlučio napraviti tjesteninu sa, već spremnim, plodovima voda. "Voda?" Pitate se. E da, poželio sam u rižoto staviti i ribu blagog okusa i odlučio se za filet soma.

U početku bijaše ideja za rižoto. I rižoto bijaše ideja. Međutim, kad sam krenuo slagati, primijetio sam da fali riže, pa sam odlučio napraviti tjesteninu sa, već spremnim, plodovima voda. "Voda?" Pitate se. E da, poželio sam u rižoto staviti i ribu blagog okusa i odlučio se za filet soma.

Sastojci

za
20 dag gambera, kozica, račića i srodnih stvarčica
20 dag lignji
10 dag fileta soma (ili neke druge ribe blagog okusa)
žlica konentrata rajčice
3-4 češnje češnjaka (bijelog luka)
1 luk (kapula)
Vegeta (ili Twist za ribu ili mediteran), papar, sol, bosiljak, brašno

Priprema

1.

Nasjeći lignje na kolutiće (ostaviti krakove cijele), filet soma na veličinu zalogaja, a gambere (ili što već imate) ostaviti cijele ako nisu preveliki. Staviti ih u posudu sa poklopcem te povegetiti, popapriti i posuti narezanim češnjakom i sušenim bosiljkom. Preliti sa 2 žlice maslinovog ulja i ostaviti u zatvorenoj posudi bar sat vremena.

2.

Rastopiti maslac i na njemu kratko popržiti nasjeckani luk, pa dodati ribu i plodove mora. Popržiti, pa zaliti vinom i razrijeđenim koncentratom rajčice. Dinstati 10ak minuta, svi ti sastojci su brzo gotovi. Vjerojatno će vam umak (što bi Južnjaci rekli, šug) biti malo rijedak, pa stavite brašna (brašno razrijedite u malo hladne vode i dodajte umaku). Dinstajte još malo da se ta hladna voda ugrije i umak je gotov. Probajte i dosolite ili popaprite po potrebi.

3.

U međuvremenu skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi. To je to, nadam se da će vam se svidjeti ova kombinacija mora i rijeka :)

Posluživanje

Nisam ju probao s ovim, ali mislim da bi idealna salata bila zelena (ili nešto srodno njoj).

  • Tjestenina...(2)
  • Bijeli-luk(1)
  • Kozice(1)
  • Vegeta(1)
  • Gamberi(1)
  • Kapula(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Cesnjak(1)
  • Rajčica(1)

2

Ovo je svakako za probati!

mmm, odlicno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rucak od poriluka.
bubeMKD

Rucak od poriluka.