brza i ukusna tjestenina, ova kombinacija zadovoljit će sve "poriluk-skeptike" :))) Dobar tek!
brza i ukusna tjestenina, ova kombinacija zadovoljit će sve "poriluk-skeptike" :))) Dobar tek!
Sastojci
Priprema
narezati šampinjone na tanke ploške, pa ih još malo usitniti, ugrubo nasjeckati nožem.
čitav poriluk, i bijeli i zeleni dio, narezati na kolutove, pa dodatno nasjeckati. peršin također nasjeckati da dobijemo sitne komadiće. iskoristiti i peteljke!!
losos također narezati na sitne komadiće.
u kipuću vodu dodati žličicu soli i malo obićnog ulja, te staviti kuhati tjesteninu.
dok se tjestenina kuha, na tavi na ulju popržite nasjeckane šampinjone, potom dodajte poriluk i peršin i sve skupa dinstajte nekoliko minuta, dodajte komadiće lososa te uz stalno mješanje dinstajte dok tjestenina ne bude gotova.
prije nego procijedite tjesteninu, u jednu zdjelu izdvojite 1 dcl vode u kojoj se kuhala tjestenina. dodajte 1 dcl mlijeka i 5-6 punih jušnih žlica svježeg sira (može i krem sir npr. abc ili dukatela...) to dobro promješajte i ubacite u poriluk sa šampnjonima i lososom. dodajte vegete i vlasca (može i drugih začina po želji) prokuhajte još par minuta uz stalno miješanje. i to je to :)
Posluživanje
poslužite s najdražom vrstom tjestenine, pospite pamezanom i ukrasite listom peršina, ili pospite s malo vlasca za estetski dojam!! Dobar tek!!
:(Još nema komentara