Moj profil

Tjestenina s povrćem u umaku i mediteranska salata

35 minuta
49
Tjestenina s povrćem u umaku i mediteranska salata

Jednostavan i maštovit ručak pripremljen s namirnicama koje uvijek imate u kuhinji i baznim umakom koji možete začiniti prema vlastitoj želji, a primijeniti i za umak i za salatu.

Jednostavan i maštovit ručak pripremljen s namirnicama koje uvijek imate u kuhinji i baznim umakom koji možete začiniti prema vlastitoj želji, a primijeniti i za umak i za salatu.

Sastojci

za
Za marinadu
150 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica Vegete
3 češnja češnjaka
1 žličica narezanog bosiljka
2-3 žlice limunova soka
Za umak
80 ml marinade
1 poriluk (150 g)
1 manja tikvica (150 g)
1 peteljka celera (50 g)
Za salatu Mediteran
70 ml mješavine za umak/preljev
100 g rikule
1 svježi krastavac (150 g)

Priprema

1.

Za pripremu mješavine od maslinova ulja u maslinovo ulje dodajte 1 žlicu Vegete i promiješajte. Ovo je baza za umak odnosno preljev.

2.

Dodajte joj češnjak, bosiljak, ružmarin i limunov sok. Mješavinu ostavite da odstoji oko 20 minuta.

3.

Dio pripremljene mješavine iskoristite za pripremu umaka za tjesteninu, a dio kao preljev za salatu.

4.

Pola količine mješavine stavite u zagrijanu tavu, dodajte sitno nasjeckano povrće, kratko popecite, smanjite vatru i lagano pirjajte da povrće malo omekša.

5.

Povrću koje je malo omekšalo, a još uvijek zadržalo hrskavost, dodajte kuhanu tjesteninu, kratko prokuhajte da se tjestenina sjedini s umakom.

6.

Sastojke za salatu narežite i složite u zdjelu za posluživanje.

Posluživanje

Salatu prelijte ostatkom mješavine maslinova ulja, lagano promiješajte i poslužite uz tjesteninu.

Savjet

Ovisno o tome kakvo jelo želite pripremiti, u mješavinu maslinova ulja i Vegete možete dodati čili papričicu, začine, naribanu limunovu ili narančinu koricu i sl., a možete je iskoristiti i za pripremu rižota, za pripremu kuhanog i pirjanog povrća, variva, a možete u njemu držati i meso prije pripreme. Oplemenit će svako jelo i dati mu posebnu aromu.

  • Tjestenina...(3)
  • Pašta(2)
  • Tikvice(2)
  • Tjestenina-s-povrcem-u-umaku-i-mediteranska-salata(1)
  • Krastavci(1)
  • Posno(1)
  • Bez mesa(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Brzi rucak(1)

1

Ovo je  bilo fenomenalno.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mediteranska salata
novembarskamama

Mediteranska salata