Moj profil

Tjestenina s rajčicama i mahunama u umaku od badema

60 minuta
18
Tjestenina s rajčicama i mahunama u umaku od badema

Savršena kombinacija okusa i svježine- jedan on meni najdražih načina za pripremanje tjestenine ljeti. Nakon jednog ovakvog tanjira tijelo je zadovoljno jer je dobilo mnoštvo prehrambenih vrijednosti, a oči govore: još još još :-) Nemojte pretjerati- ipak bademi imaju mnogo kalorija :-)

Savršena kombinacija okusa i svježine- jedan on meni najdražih načina za pripremanje tjestenine ljeti. Nakon jednog ovakvog tanjira tijelo je zadovoljno jer je dobilo mnoštvo prehrambenih vrijednosti, a oči govore: još još još :-) Nemojte pretjerati- ipak bademi imaju mnogo kalorija :-)

Sastojci

za
320 grama (80 grama po osobi) kratke tjestenine
desetak manjih rajčica vrste ciliegino ili picadilli ili 3-4 veće rajčice
nekoliko listova bosiljka ili mente- birajte po vašem ukusu

Priprema

1.

Operite i očistite mahune. Stavite ih kuhati. Kad se skuhaju ocijedite ih, ali nemojte baciti vodu u kojoj ste ih kuhali..

2.

Operite i ogulite (po želji) rajčice, očistite ih od sjemenki i izrežite na kockice.Malko posolite.

3.

Ogulite i sitno sasjecite luk, te ga na nekoliko žlica ulja prepržite na laganoj vatri, pazeći da se ne zalijepi i ne potamni previše. Kada počinje žutjeti, dodajte malo vode i pustite da kvrcka 20-tak minuta, dok ne omekša.

4.

U međuvremenu stavite kuhati tjesteninu u vodu u kojoj ste kuhali mahune. Ako je potrebno dodajte u nju malo soli.

5.

Sameljite bademe i pomješajte ih s lukom. Dodajte bosiljak ili mentu, jednu petinu rajčica i još sve lijepo izmiksajte, dok ne dobijete kremu. Zasolite i popaprite po želji.

6.

Sasjeckajte mahune na manje komadiće i pomješajte ih sa kockicama rajčica.

7.

Kad je tjestenina kuhana, ocjedite ju i začinite umakom od badema, rajčicama i mahunama te servirajte..Dobar tek!

8.

Napomena:
Ukoliko želite manjeproteinsku verziju, izostavite mahune. Osobno mi se bademov umak toliko svidio da sam ga okusila i samoga s tjesteninom- kremasto, ukusno i zasitno.
Uglavnom- eksperimentirajte- u kuhinji šarolika mašta može svašta :-)

Posluživanje

Ovaj recept dijeluje zaista šaroliko..žao mi je što nisam uspijela učiniti još koju sliku- nadam se da ću uskoro.

  • Vegan(1)
  • Badem(1)
  • UMAK(1)
  • Mahune(1)
  • Rajčice(1)
  • Tjesenina(1)
  • Umaci . . .(1)

6

Prefino.

moram svakako probati!

mmm 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pasta s mrvicama češnjaka
Neens

Pasta s mrvicama češnjaka