Moj profil

Tjestenina s tikvicama i polpetama od ricotte

47
Tjestenina s tikvicama i polpetama od ricotte

Izvrstan ljetni receptić

Izvrstan ljetni receptić

Sastojci

za
320 g kratke tjestenine (npr. pennette, fusilli, itd.)
500 g tikvica
200 g ricotte (ili svježeg kravljeg sira)
6 žlica brašna
4 žlice naribanog parmigiana
nekoliko listića svježe kadulje
sol i papar
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 češanj bijelog luka

Priprema

1.

 Operite i posušite tikvice. Odrežite im krajeve pa ih narežite prvo uzdužno na ploške od 2-3 mm, a zatim poprečno na štapiće.

Stavite tikvice u širi pleh, dodajte 3 žlice maslinovog ulja, sol i papar, izmiješajte dobro rukama.

2.

 Pomiješajte u zdjeli ricottu, malo razmućena jaja, naribani sir, brašno, sitno nasjeckanu kadulju, sol i papar. Izmiješajte dobro žlicom.

Uz pomć dvije žličice uzimajte ovu prilično mekanu smjesu i oblikujte manje više pravilne kuglice koje stavljajte na pleh preko tikvica.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C otprilike 20-30 minuta ili dok polpette ne porumene, promiješajte sve par puta tijekom pečenja.

3.

 U međuvremenu stavite lonac s vodom da zavrije. Posolite vodu i stavite kuhati tjesteninu.

Zagrijte u široj tavi žlicu maslinovog ulja s češnjem češnjaka. Ocijedite kuhanu tjesteninu i dodajte je u tavu s vrućim uljem. Izmiješajte i lagano zagrijte sve skupa. Maknite s vatre i dodajte tikvice i polpette od ricotte. Izmiješajte i poslužite toplo.

  • Tikvice(6)
  • Pašta(2)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Testenina(1)
  • Dajana(1)

5

😍

👍😋

Odlican rcp, lagano i jako ukusno jelo😋Polpetice mi nemaju lep oblik, rasirile su se dok su se pekle, ali je ukus bez mane😋 I stvarno bi mogle proci polpete i tikvice same bez testenine, spoj je odlican👍 Hvala puno na ovom rcp Dajo, svima se svideo😁👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina sa tikvicom
sanjass01

Tjestenina sa tikvicom