Moj profil

Tjestenina s vrhnjem i gljivama

60 minuta
19
Tjestenina s vrhnjem i gljivama

Jedan od mojih omiljenih načina na koji radim gljive, jednostavno i preukusno :)

Jedan od mojih omiljenih načina na koji radim gljive, jednostavno i preukusno :)

Sastojci

za
500g svježe gljive- šampinjoni ili pečurke
2 kom manji luk
5 kom manji režanj češnjaka
svježe lišće peršina
svježe lišće celera tj. selena (po želji)
suhi vlasac
1 žlica Vegeta

Priprema

1.

Gljive oprati i nasjeckati na ploške. Sitno isjeckati luk, češnjak, peršin i listove celera tj.selena.

2.

U lonac staviti malo ulja i luk da se prži. Nakon što lagano požuti dodati češnjak i pržiti još oko 15 sekunda, ne više. Zatim dodati gljive, vegetu, sol i papar i pirjati dok gljive ne puste vodu, dodati listove celera, malo vlasca i pola peršina te povremeno miješati sve dok većina tekućine ne ispari.

3.

Zatim dodati vino te pustiti da se pirja povremeno miješajući dok vino skoro do kraja ne ispari.

4.

Dodati vrhnje, pustiti da se kuha dok se malo ne zgusne povremeno miješajući te pri kraju dodati još malo vlasca i ostatak peršina.

5.

U međuvremenu dok se umak još kuha staviti vodu da zavrije, dodati malo soli i ulja te kuhati tjesteninu nekih 10 minuta.

6.

Kad je umak kuhan poslužiti s tjesteninom i uživati :)

Posluživanje

Preliti umak preko tjestenine te poslužiti po želji uz ribani parmezan. Dobar tek :)

  • Pecurke(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

3

Gljive se NE PERU!!!!

Celer ( Apium graveolens )

Opis biljke

Celer ( selen, selin ) je dvogodišnja biljka iz porodice štitarki (Umbelliferae ili Apiaceae) . Listovi su veliki, perjasto razdijeljeni i tamnozelene boje. Cvjetne stabljike razvijaju se druge godine. Bijeli ili sivkasti cvjetovi tvore štit na kratkoj peteljci. Lisnati celer ima malen gomolj, a korijenaš veliki..

Selen nije celer, već ljupčac ili domaća vegeta! Nema nikakve veze s celerom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Blitva,vrhnje,tjestenina,mmm...
okosokolovo

Blitva,vrhnje,tjestenina,mmm...