Moj profil
Mema
13.1.2015.

Tjestenina sa graškom i češnjakom

62

Poslije blagdanskog obilja dobro nam dođu malo laganija jela. Tako sam se nakon tjestenine s češnjakom, pripremljene prije nekoliko dana, sjetila i jednog davno zapisanog recepta u mojoj tekici i po prvi puta po njemu pripremila današnji ručak. Recept je vrlo sličan već spomenutom, no ovdje se uz raskošan okus, zbog zelene boje graška, ističe i izgled jela. Priprema tjestenine s graškom i češnjakom je brza i jednostavna pa se nadam da će recept biti koristan nekome od vas, posebice mladim domačicama.

Poslije blagdanskog obilja dobro nam dođu malo laganija jela. Tako sam se nakon tjestenine s češnjakom, pripremljene prije nekoliko dana, sjetila i jednog davno zapisanog recepta u mojoj tekici i po prvi puta po njemu pripremila današnji ručak. Recept je vrlo sličan već spomenutom, no ovdje se uz raskošan okus, zbog zelene boje graška, ističe i izgled jela. Priprema tjestenine s graškom i češnjakom je brza i jednostavna pa se nadam da će recept biti koristan nekome od vas, posebice mladim domačicama.

Mema
13.1.2015.

Sastojci

15 dag domačih širokih rezanaca (ili druge tjestenine)
40 dag graška
5 češnja češnjaka
2 žlice sjeckanog peršina
1 kom pilećeg jušnog temeljca
4 žlice ulja
5 dag maslaca
1 žličica kurkume
1 dl vode

Priprema

1.

Na vruče ulje staviti na ploške narezani češnjak. Kada češnjaka zamiriši dodati nasjeckani peršin, lagano promiješati i pirjati jednu minutu.

2.

Na češnjak i peršin staviti grašak i sve zajedno pirjati oko 5 minuta.

3.

Nakon toga dodati jedan pileći jušni temeljac „Podravka“.....

4.

..... a potom i oko 1 dl vode.

5.

Sve lagano pirjati dvadesetak minuta a zatim dodati maslac.

6.

U međuvremenu skuhati domaće široke rezance (ili neku drugu tjesteninu) u slanoj vodi, ocijediti ali sačuvati jednu šalicu vode u kojoj se kuhala. Još vruću tjesteninu staviti na grašak te promiješati.

7.

Dodati kurkumu, promiješati i sve lagano pirjati još pet minuta i po potrebi malo podliti vodom u kojoj se kuhala tjestenina.

8.

Poslužiti kao glavno jelo uz sir ribanac ili pak kao prilog nekom mesu.

  • Tjestenina...(1)
  • Grašak(1)
  • Povrce-grasak(1)

7

#6....hvala lijepa na ljubaznom komentaru i raduje me da češ probati ovo jednostavno i ukusno jelo.....👋

Kao i uvek kod Vas, recept lepo napisan, objašnjen i propraćen odgovarajućim fotkama uz svaku fazu postupka (zaslugom Vašeg supruga, ako se dobro sećam!).Vrlo interesantna upotreba kurkume, i ja volim da je ubacim u većinu jela, pa ću i probati i sa graškom  

baš je fino i lagano,volim grašak.