Moj profil

TJESTENINA SA SIROM

16
TJESTENINA SA SIROM

ili neka moja kombinacija mac and cheese.

Za  najvjerniju degustatoricu,moju Teu!

ili neka moja kombinacija mac and cheese.

Za  najvjerniju degustatoricu,moju Teu!

Sastojci

fusilli tjestenine
ZA BEŠAMEL:
komad maslaca
puna žlica brašna
ribani oraščić
ribanog gaude
komadić gorgonzole
ZA POSIP:
mrvice starog kruha
ribanog gaude

Priprema

1.

NAPOMENA:Mjere nisu stavljene jer sve ovisi o količini koja nam treba.Svega se može dodati više ili manje ovisno o želji ili stanju u frižideru.Može se raditi sa raznim sirevima,bitno je da su topivi i da su bar 3 različita.

Napraviti bešamel tako da na otopljeni maslac lagano zapržimo brašno.Prije nego brašno počne mijenjati boju malo po malo dolijevati mlijeko u kombinaciji sa vrhnjem za kuhanje.Može i samo mlijeko ili samo vrhnje ,po volji.Cijelo vrijeme miješati i paziti da se ne stvore grudice.Dodati malo mljevenog oraščića,vegetu i papar.Paziti na slanost jer sirevi su pikantni.

2.

Kada smo zadovoljni količinom i gustoćom bešamela dodavati malo pomalo naribanog gaude,komadiće feta sira i gorgonzole.Miješati na laganoj vatri da se sirevi otope.

3.

Kuhane i ocijeđene fusille(najčešće)ubacimo u bešamel i miješamo.Ako i ostane malo vode u kojoj se kuhala tjestenina ne smeta,dapače.

Kada nam se jako žuri tjesteninu posipati parmezanom i odmah toplu jesti ,a ako imamo vremena i volje prebacimo manistru u nauljenu posudu,posuti dijelom naribanog gaude  i smrvljenim starim kruhom i zapečemo na 230 stupnjeva dok lijepo ne porumeni.

Dobro je izabrati bilo koju "šupljikavu"tjesteninu tako da bešamel ispuni i unutrašnji dio manistre.

Posluživanje

Servirati odmah uz zelenu salatu .

  • Noodles-is(1)
  • Noodles(1)

7

Nema na čemu!

jako fin rcp, hvala 👋

Volimo tjesteninu sa sirom, evo i na tvoj način s bešamelom i super je malo za promjenu (inače radim s vrhnjem i jajima)  Odličan ručak smo imali chefice ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pierogi
Tamara

Pierogi