Tjestenina sa Virslama

Tjesteninu staviti da se kuha u posoljenoj vodi.

U tavi zagrijati malo maslinovo ulje,

pa proprziti par minuta virsle, da fino porumene,

isjecene na kolutove.

Sad uprzenim virslama dodati izdrobljeni sir, kiselo i tecno vrhnje,

dodati vrlo malo vegete (boljeg ukusa bude),

pa kad se masa fino izjednaci

(sir istopi, fino sve sjedini, tecna masa postane) maci sa stednjaka.

Tjesteninu dobro ocjediti od tekucine i virsla-sir masu dodati i jos vruce sluziti uz salatu po zelji.