Tjestenina u umaku od mariniranih dagnji

2-3 sata prije pripreme ovog jela marinirati dagnje. Sitno narezati peršun i bijeli luk, iscijediti sok od pola limuna, narezati masline i to pomiješati sa dagnjama, posuti sa morskom solju i biberom te maslinovim uljem pa ostaviti u frižider. Povremeno protresti posudu.

Skuhati tjesteninu, isprati i ocijediti.

 Crni luk narezati sitno pa ga propržiti na malo ulja, zatim dodati marinirane dagnje i dinstati par minuta. Tome dodati oguljeni i na sitne kocke izrezani paradajz, Barilla umak, vegetu, još malo soli i bibera, malo vode i pustiti da kuha još 15-ak minuta uz miješanje i dolijevanje vode. Pred kraj umiješati makarone i kuhati još par minuta.