Moj profil

Tofu pad thai

30 minuta
23
Tofu pad thai

Tipično tajlandsko jelo, vrlo jednostavno i ukusno!

Tipično tajlandsko jelo, vrlo jednostavno i ukusno!

Sastojci

za
za umak
1/2 šalice fish sosa
1/2 šalice palminog ili smeđeg šećera
1/2 šalice tamarind koncentrata
začini poželji, čili, češnjak
pola paketa rižinih rezanaca
300 g tofu
200 g račića ( po želji)
2 šake svježih sojinih klica

Priprema

1.

Prvo pripremite umak od fish sosa, palminog šećera ili smeđeg, tamarind koncentrata i začina. Stavite rižine rezance u vruću vodu neka stoje 10-2 min. Prepržite tofu sitno narezan na kockice dok rubovi ne postanu smeđi.

2.

Ugrijte wok s malo ulja, dodajte rezance te stalno miješajte, dodajte pripremljeni umak, opet mješajte na jakoj vatri. Dodajte tofu, sve pomaknite na jednu stranu, dodajte jedno cijelo jaje i pomješajte dok se sve ne sjedini.

3.

Na kraju dodajte račiće i na smanjenoj vatri kuhajte još malo dok račići ne omekšaju.Dodajte sojine klice i narezani mladi luk, začinite korijanderom po želji.

Posluživanje

Poslužiti s drobljenim kikirikijem i  kriškom limete.

  • Pad-thai(1)
  • Thai(1)
  • Tofu(1)

2

Obožavam Phat thai....jela sam ovo jelo više puta na različitim mjestima na Tajlandu na ulici i svagdje je jedan od sastojaka bio i kupus....neki su i s piletinom.....a jelo se obvezno posipa sušenim račičima, sjeckanim kikirikijem, čilijem i s malo šečera...... Odlično!Njam....

super.probam sutra sigurno........

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Guac-a-mole
Milicza

Guac-a-mole