Moj profil

Topfen knedle

118
Topfen knedle

Omiljene kod djece

Omiljene kod djece

Sastojci

400gr topfen
140gr griza
3 kom jaja
malo soli
malo brasna za formiranje
i jos
100gr mrvica
80gr putera
malo secera u prahu za posipati
mermelada po zeli
vanile sos
1 pakovanje puding od vanilije
duplo vise mlijeka vec sto pise na uputi pa pripremanje pudinga

Priprema

1.

Puter ili margarin kremasto u umutit i dodati zumanjca,topfen griz i malo soli.Bjelanke dobro umutiti u cvrsti snijeg te dodati vec nabrojanim sastojcima.U serpu nasuti vode do pola posoliti i pustiti da prokljuca.Sa bobrasnjenim rukama formirati knedle i stavljati ih  vodu.Smanjiti temperaturu i ostaviti knedle 12-15 minuta da "odmaraju"

2.

U tavi istopiti margarin ili puter i nasuti mrvice,te ih lagano prziti do zlatno smedze boje.Vec ,iz vode, izvadzene knedle,uvaljati u mrvice i na kraju posuti secerom u prahu

3.

Sos od vanilije pravim na isti nacin kao i puding, s tim da kod sosa stavim duplo vise mlijeka!!!

Posluživanje

Sluziti uz mermeladu.Vecina savjetuje da to bude mermelada od sljiva koja odlicno ide uz knedle.Ja vise preferiram mermeladu od jagoda.Kako ciji ukus

  • Knedle(5)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Topfen-knedle(1)
  • Gomboce-sir(1)

11

Hvala EMINEM

Evo zakašnjelog odgovora (Sorry) za Muly. Moja mama je nekada stavljala obični svježi kravlji sir, ali mislim da bi još bolje bilo sa sirom tipa filadelfija ili tako nešto slično, ili ricota.

nikad nisam čula za topfen ali moje omiljene su slične knedle od griza s običnim svježim sirom, zamijesi se i ostavi pola sata da miruje i tek onda se kuhaju.... zatim se uvaljuju u pržene mrvice bez sosa..........😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Najlakše knedle sa šljivama
anarad

Najlakše knedle sa šljivama