Topla čorba od krastavca

Sitno seckan posoljen crni luk upržite na ulju sa listom lorbera dok ne bude staklast.  Dodajte seckan  beli luk, na kockice seckan krompir, šargarepu seckanu na kolutove, korenčiće peršuna. Sve dobro promešajte, nalijte vodom malo više od litre i stavite da se kuva. Kad su krompiri skuvani na pola stavite oljušten i iseckan veći krastavac na kockice, sitno iseckan list celera i kašičicu suve mirođije ili grančicu sveže (ja stavljam suvu mirođiju). Dokuvajte još koji minut da i krastavac smekša. 

U manju posudu stavite kašiku brašna, nalijte hladnom vodom i dobro umutite da se ne bi zgrudvalo.

Nalijte čorbicu brašnom, da bi se zgusnula i dodajte još soli i mlevenog bibera po ukusu i ukuvajte još malo na srednjoj vatri.

 ( Ja pred kraj kuvanja dodam još jedan sitno seckan čen belog luka zbog jače arome)

Ukrasite svežim listom celera ili mirođije i uživajte!

Varijanta sa štapnim mikserom:

ako koristite štapni mikser, kuvano povrće samo izmiksajte bez dodavanja  kašike brašna. Povadite lovorov list, korenčiće peršuna,  ili paškanata pre miksanja (ja ih povadim jer imaju drvenastu sredinu , paškanat naročito ).Ako vam je pregusto, sve zavisi kako ko voli, nalijte vodu, provrite ponovo, dosolite pobiberite, dodajte svežu mirođiju  i malo maslinovog ulja preko.