Prava delicija!
Sastojci
Priprema
Loptice mozzarelle narežite na osam jednakih krugova i stavite ih u tepsiju obloženim pek papirom promjera 20x20cm.
U manjem sudu promiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje,ulje od avokada,ocat,nasjeckan timijan i vlasac, zarobljena zrna šarenof papra,chilli pahuljice i listove lovora
Sa ovom marinadom prelijte sir i sve prekrijte plastičnom folijom. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 1 čas,povremeno okrećući
U međuvremenu oripremite salatu:rascjepkajte listove salate po želji (rukola,matovilac,zelena salata) i začinite je po ukusu ekstra djevičanskim maslinovim uljem,solju i svježe mlevenog šarenim paprom
Zagrijte pećnicu na 180'C. Skinite plastičnu foliju sa tepsije i kojoj je sir,začinite sir sa malo fleur de sel i zapecite ga u zagrijanoj pećnici oko 6-8 min dok sir ne počne da se omekani i ugrije.
Za posluživanje,svaku krušku prepečenog hleba premažite žličicom ricotte,preko toga posložite pripremljenu salatu,a na nju aranžirajte po šnite mozzarelle i po želji ukrasite polovina ma cherry rajčica
Uživajte!
2