Recept posvecujem mojoj dragoj cool priji Zorici
Sastojci
Priprema
Koristila stand mixer za pravljenje peciva.
Mijesala brasno, secer, so, kvasac i mlijeko u prahu na stir mode 2-3 minute.
Dodala vodu i jaje i nastavila mjesanje na brzini 2, 10 minuta, a onda dodala puter i nastavila mijesanje narednih 20 minuta.
Ostaviti 50 - 60 minuta na toplom da se tijesto udupla.
U medjuvremenu pripremiti nadjev. Zagrijati djem od maline na laganoj temperaturi.
Ako ste pravilno vagali namirnice dobili ste 12 kuglica oko 60 - 65 grama. Kuglice razvaljati u krug a potop preklopiti dva puta da dobijete valjak i stipkajuci tijesto spojiti otvor. Presjeci tijesto vodoravno ne do kraja i onda dva slobodna kraja uviti unutra praveci srce. Svako srce premazati sa kasikicom djema od maline.
Ostaviti da odmaraju 40 - 50 minuta a zatim preazati jajetom koje ste umutili sa kasikicom vode.
Peci 10 minutal na 375 F, a onda jos 10 na 350.
Kako je tebi ispao recept?
10