jednostavan brzi kolačić,gotov za nešto više od pola-sata,topping-preljev mu "daje"sočnost i mekoću..ako ste ljubitelji ovakve vrste "zdravih"slastica preporučujem da probate;))
jednostavan brzi kolačić,gotov za nešto više od pola-sata,topping-preljev mu "daje"sočnost i mekoću..ako ste ljubitelji ovakve vrste "zdravih"slastica preporučujem da probate;))
Sastojci
Priprema
Kolač možete peći u kalupu za torte(26cm.),ili u vatrostalnoj formi(30cm.).
Zagrijte pećnicu na 175C.
Pjenasto miksajte jaja sa šećerom,zatim dodajte maslac,kada se smjesa zapijeni dodajte kiselo vrhnje,i nastavite miksati.
Brašno prosijte dodajte prašak za pecivo,i sjedinite sa smjesom od jaja,šećera, maslaca i kiselog vrhnja.Na kraju lagano,ručno, umiješajte u biskvitno tijesto i brusnice.
Smjesa će biti malo gusta,pa je nježno rasporedite po kalupu za pečenje.
Za topping-preljev;
Otopite lagano maslac,pa mu dodajte šećer i mljevene orahe(po želji može i par grubo sjeckanih)i mješajte 2.minute.dok maslac i šećer ne postanu sjajni,i orasi ne povežu,sve brzo radite da vam se smjesa ne zgusne i ne karamelizira,tj. da vam se ne stvrdne,pa će se onda teško namazati po površini kolača.
prelijte preko biskvita,i pecite pola sata,pokrijte alufolijom da bi ste izbijegli da vam kolač ne dobije tamnu-smeđu boju,i da vam topping-preljev ne izgori.
Isključite pećnicu i neka se lagano hladi,izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja još sat-vremena.
Posluživanje
ne morate ga dodatno ukrašavati niti posipati sa šećerom,sam po sebi je dovoljno sladak..hrskava korica od karamela i oraha mu "daje"poseban "šmek";))
Kako je tebi ispao recept?
4