Obične namirnice koristiti u neobičnim receptima, moto je koji me često vodi u kreiranju recepata ili u isprobavanju postojećih. Ideju za ove torbice našla sam u knjizi Vegetarijanska kuhinja.
Obične namirnice koristiti u neobičnim receptima, moto je koji me često vodi u kreiranju recepata ili u isprobavanju postojećih. Ideju za ove torbice našla sam u knjizi Vegetarijanska kuhinja.
Sastojci
Priprema
Grah namočiti u hladnoj vodi, najbolje prethodnu večer. Kuhati u neposoljenoj vodi.
Skuhani grah zgnječiti u pire, malo popržiti na maslacu. Dodati malo vode, može ona u kojoj se grah kuhao. U malo ohlađenu smjesu dodati sol, papar i jaje. Sve dobro izmiješati.
Sir naribati. Ja sam imala domaći tvrdi sir sa vlascem.
U zdjelu staviti brašno, prašak za pecivo, jaje, sol i vode koliko je potrebno da dobijemo glatko, malo mekše tijesto.
Tijesto razvaljati i modlicom ili čašom (promjer 7-8 cm) vaditi krugove. Na svaki krug staviti žličicu nadjeva i malo sira.
Preklopiti na polovicu i rukama pritisnuti rubove tijesta da se slijepe. Može se malo ukrasiti vilicom. Ostatke tijesta premijesiti i opet izrezivati krugove, dok sve ne potrošimo.
Tako dobivene torbice pržiti u ulju sa jedne i druge strane.
Pržene torbice staviti na kuhinjski ubrus da se upije višak masnoće i mogu se konzumirati.
Posluživanje
Glavno jelo uz neku salatu ili dodatak uz varivo. Ohlađene su jednako dobre kao i tople.
Kako je tebi ispao recept?
8