TORTA 200 RUŽA - 60 KALA

DA NEIDEM U DETALJE ZA SVAKI BISKVIT IZRADA BISKVITA JE STANDARDNA

ODVAJANJE BJELANJKA OD ŽUMANJKA I TUČEMO SVE POSEBNO ,PAZITI KOD MJEŠANJA BRAŠNA ,ČOKOLADE, LJEŠNJKA , ONI SE UMJEŠAJU U SJEDINJENI BJELJANJAK I ŽUMANJAK RUČNO

MANJI PEČEMO U JEDNOM DJELU

SREDNJI TAKOĐER U JEDNOM DIJELU

ALI OVAJ DONJI VELIKI PEČEMO DVIJE KORE

da nedavim sa temperaturom pečenja i koliko minuta to više manje svi znamo kako čiji špaker peče moj savjet nakon pola sta pečenja ubost u sredinu biskvita čačkalicu i provjerit dali je vlažno tijesto ili suho, a ja inače uz to gledam i na rubove dali su se odvojili od kraja ....

MANJI BISKVIT JE ČISTI VANILI BISKVIT SA DODATKOM VANILI AROME PROMJER KALUPA JE 18 CM  DOBIJE SE LJEP BISKVIT KOJI REŽEMO NA ČETRI KORE I FILUJEMO ČOKO KREMOM

SREDNJI BISKVIT JE KOMBINACIJA VANILI KREME I LJEŠNJAKA

PROMJER KALUPA JE 26 CM/TAKOĐER DOBIJEMO 4 KORE

VELIKI DONJI BISKVIT JE PROMJER KALUPA 32 CM

TU PEČEMO ZASEBNO DVA BISKVITA DABISMO DOBILI ČETRI KORE

KOMBNACIJA ČOKOLADA /LJEŠNJAK

KREME SKUHAMO I OHLADIMO

PO STANDARDNOM PROCESU NIŠTA KOMLICIRANO

KADA SU KREME OHLAĐENE DODAJEMO AROME UZ MASLAC / MARGARIN

I FILUJEMO TORTU PO TORTU

NA VELIKU TORTU KAD NANESEMO KREMU POSIPAMO ISJECKANE LJEŠNJAKE(ZNAČI KORA,KREMA LJEŠNJAK,KORA,KREMA,LJEŠNJAK....)

NA KRATKO TORTE OHLADIT I DOK SE ONE HLADE PRIPREMIMO

BUTTER MASU

UGRIJEMO ŠEČER I VODU DA SE DOBIJE SIRUP KOJI MORA NA DODIR PRSTIMA BITI LJEPLJI, U MEĐUVREMENU SMO TUKLI BJELANJAK DO ČVRSTOG SNJEGA I LAGANO LIVAMO DOBIVENI SIRUP ,JEDINO JE MALO ZEZNUTO ŠTA SE

SVE TO TREBA TUČI POLA SATA BEZ STAJANJA DA SE BJELANJAK OHLADI I POSTANE ČVRST I ZATIM DODAJEMO MALO PO MALO MASLAC

KREMU NE TUČ NAKON TOGA PREDUGO   SAMO NEKA PAR PUTA UČINE PLOP-PLOP OSJETI SE TO PRI IZRADI I NANOSIMO JE U TANKOM SLOJU NA TORTE

KOJE NAKON TOGA VRAČAMO U FRIŽIDER NA JEDNO POLA SATA

SVAKA TORTA IMA NA SEBI ISPOD PODLOŽAK

JA GA RADIM OD TANKE PLASTIKE

U DONJU I SREDNJU TORTU UTISNU SE  PO ČETRI NOSAČA KOJA NAPRAVITE OD ŠTAPIČA PLASTIČNIH

I SLAŽETE JEDNU NA DRUGO OD VEČE PREMA MANJOJ, RUBOVE UKRASIMO POMOČU DRESIRKE

I POSLAŽEMO VEČ NAPRAVLJENE UKRASE

OVOM PRILIKOM SAM SE MALO ZAIGRAO PA JE TOGA IZAŠLA CIJELA LIVADA

NA VRHU TORTE JE CRKVICA OD ŠEČERNE ČIPKE

A MOŽE I NEŠTO DRUGO KAKO TKO VOLI