Vrlo jednostavna, lagana i odlična torta koju svi vole.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Iz bjelanjaka istucite čvrsti snijeg (mora ostati zarez noža vidljiv), dodajte uz stalno mijesanje žlicu po žlicu šećera izmjesanog sa vanilin secerom i žutanjke (malo šećera, jedan zumanjak i tako redom). Tome dodati brasno sa gustinom i praskom za pecivo i lagano sve zajedno izmjesajte.
Tijesto stavite u modlu (24cm) koju ste namazali uljem i posuli brasnom.
Peći cca 25 min na temp. 180-200°C .Biskvit je pečen kad je čačkalica koju upiknete u biskvit suha. Razrezati na dva dijela.
Krema:
Vrhnje zakuhate sa 2 žlice šećera i ekstraktom vanilije dok ne pocne kipiti. Kad zakipi pustiti da se potpuno ohladi i u tako tekuce dodavati šlag pjenu (prašak!) dodajete jednu po jednu vrećicu i kad je dovoljno cvrsta dosta je (tako da kad mazete tortu ne curi, ako je jos uvijek rijetko dodati jos jedan slag). Kremu sam iskoristila i za filu i za preko biskvita.
Ukras:
Ovdje sam stavila čokoladu u listićima.
Posluživanje
Poslužiti ohlađeno kad se krema dobro stisne i ohladi.
2