Torta koju mi je mama pravila za svaki rođendan !
Torta koju mi je mama pravila za svaki rođendan !
Sastojci
Priprema
Priprema
KORE:
6 bjelanaka umutiti do pola, pa dodati 2 žlice šećera i mutiti dalje.
Posebno umutiti 3 žumanjka sa 4 žlice šećera.
Sastaviti ove mase i na to dodati 4 žlice mljevenih oraha i 3 žlice brašna.
Sve sipati u kalup za tortu i peći na 200°C 30 min.
Još jedanput ponoviti istu koru. To se siječe na pola i dobiju se 4 kore.
FIL:
6 žumanjaka umutiti sa 6 žlica šećera. Dodati 5 žlica mekog brašna, izmiješati dobro i sipati u pola litra vrelog mlijeka. To umutiti na pari dok se ne skuha (ovaj fil treba dobro ohladiti).
Posebno umutiti 2 pakla maslaca sa 250 gr. šećera u prahu pa sastaviti sa prvim filom. Ovdje dodati 200 gr. hurmi (datulja), 200 gr. grožđica, 200 gr. oraha i 200 gr. žele bonbona (prethodno sve isjeckati na male komadiće).
Sve izmiješati i filovati tortu. Ovim filom premazati tortu i s vana.
Posluživanje
Posluživanje:
Tortu dobro ohladite i poslužite.
2