Moj profil

Torta bubamara

57
Torta bubamara

Evo i mog prvog recepta! :)

Riječ je zapravo o bomba torti za koju postoje već neke verzije ovdje na Coolinariki, ali nisam našla identičan recept, pa dodajem ovaj svoj.

Prigoda je bila 1. rođendan moje kćerkice Lucije i početna ideja je bila da napravim tortu na kat - donja torta je trebala biti Orange Crush torta (https://www.coolinarika.com/recept/975769/), samo trostruka doza i s biskvitom rezanim na tri dijela, a gornja upravo ova bomba torta dekorirana kao bubamara.

Na kraju je svaka torta bila napravljena i dekorirana zasebno jer me bilo strah da bi sve to moglo kliznuti, udubiti se ili na neki treći način deformirati, pa sam ipak igrala na sigurno! ;)

Inače, recept za ovu tortu sam dobila od mamine prijateljice... :)

Evo i mog prvog recepta! :)

Riječ je zapravo o bomba torti za koju postoje već neke verzije ovdje na Coolinariki, ali nisam našla identičan recept, pa dodajem ovaj svoj.

Prigoda je bila 1. rođendan moje kćerkice Lucije i početna ideja je bila da napravim tortu na kat - donja torta je trebala biti Orange Crush torta (https://www.coolinarika.com/recept/975769/), samo trostruka doza i s biskvitom rezanim na tri dijela, a gornja upravo ova bomba torta dekorirana kao bubamara.

Na kraju je svaka torta bila napravljena i dekorirana zasebno jer me bilo strah da bi sve to moglo kliznuti, udubiti se ili na neki treći način deformirati, pa sam ipak igrala na sigurno! ;)

Inače, recept za ovu tortu sam dobila od mamine prijateljice... :)

Sastojci

Biskvit
7 žlica šećera
7 žlica brašna
Ukrašavanje - prijedlog
prehrambena boja (u mom slučaju crvena - koristila sam onu u prahu)
ostaci smjese za cakepops - za glavu,

Priprema

Biskvit
1.

7 bjelanjaka tući sa 7 žlica šećera (dodavati žlicu po žlicu). Kada je napola istučeno, dodati (mikserom, na srednjoj brzini) žutanjak po žutanjak i 7 žlica oštrog brašna (žlicu po žlicu).

2.

1/3 dobivene smjese uliti u okrugli kalup (promjer 26cm), a 2/3 smjese u pravokutni kalup (većih dimenzija; moj je 28x40cm). Peći na 200 stupnjeva 10-15 min (čačkalicom provjeriti da li je biskvit suh; ja sam pekla oko 13 min na ventilaciji i bez gornjeg i donjeg grijača).

3.

Kad se biskvit malo prohladi, pravokutnim biskvitom obložiti stranice zdjele (moja je promjera 24 cm, a visina zdjele je 12 cm). Zdjela mora biti čista i suha, nemojte je ničim mazati (torta vrlo lako sklizne van iz zdjele kada se krema i biskvit slijepe i odstoje u hladnjaku). Okrugli biskvit ostaviti za dno.

Krema
1.

Lješnjake popržiti, oljuštiti te grubo samljeti. 

2.

Žutanjke i šećer pjenasto umutiti, dodati maslac sobne temperature i sjediniti mikserom. 

3.

Čokoladu otopiti na pari te umiješati u smjesu sa žutanjcima. Dodati i mljevene lješnjake. 

4.

Od 7 bjelanjaka istući snijeg i to ručno miješajući dodati u predhodnu smjesu.

5.

Kremom napuniti zdjelu. Na to položiti okrugli biskvit i pritisnuti. Staviti u hladnjak da se stisne, najbolje preko noći.

6.

Slijedeći dan tortu istresti iz zdjele na podlogu na kojoj ćete tortu dekorirati.

Najjednostavnije je da zdjelu pokrijete tacnom ili podlogom za tortu i sve zajedno preokrenete. Torta vrlo lako klizne i ne treba puno tresti (eventualno malo lupnite po stranicama zdjele).

Dekorirajte po želji - premažite šlagom, pospite čokoladnim mrvicama, perlicama i sl. 

Ja sam je lani za Uskrs premazala šlagom u koji sam dodala zelenu boju za kolače, na vrhu napravila gnjezdo i u njega stavila m&m bombone (kao jaja) - možete pogledati u ostalim slikama kako je to izgledalo. :)

  • Torta-bubamara(1)
  • Bomba-torte(1)
  • Bomba-torta(1)
  • Sweet-tooth(1)
  • Bubamara-torta(1)
  • Bubamara(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Ljesnjak-cokolada(1)
  • Rođendanske torte(1)

12

Od cega ste napravili glavu od bubamare?

Vega0020 jako mi je drago da vam se recept svidio! Hvala na isprobavanju!!

Iako je davno objavljen recept... ja sam ga tek sada pronašla, isprobala i oduševila se! Sve je tako kako je opisano! Okus fantastičan, a gosti oduševljeni! Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bijeli Egipat
14tockica14

Bijeli Egipat