Volim starinske,tradicionalne recepte…u njima uvijek ima nešto zbog čega nisu posve obični…e to nešto…to je to! :)))
A ovo je jedan talijanski kolačić za koji sastojke sigurno imate doma…a kad ga napravite,bit će vam jasno zašto se recept prenosi s koljena na koljeno…finoooooooo…genijalno mi je kod Talijana kako znaju od praktički ničega napraviti nešto! :)
Volim starinske,tradicionalne recepte…u njima uvijek ima nešto zbog čega nisu posve obični…e to nešto…to je to! :)))
A ovo je jedan talijanski kolačić za koji sastojke sigurno imate doma…a kad ga napravite,bit će vam jasno zašto se recept prenosi s koljena na koljeno…finoooooooo…genijalno mi je kod Talijana kako znaju od praktički ničega napraviti nešto! :)
Sastojci
Priprema
Namastite kalup od 26 cm i obložite ga papirom za pečenje.
Putar otopite na laganoj vatri i ostavite sa strane da se prohladi.
Jaja pjenasto istucite sa šećerom, 1 vanili šećerom i naribanom koricom limuna.
Jabuke ogulite, izvadite im sredinu, i narežite na ploškice debele 2-3 milimetra, prelijte iscijeđenim limunovim sokom.
U smjesu od jaja naizmjence žlicom(nikako mikserom) umješavajte brašno s prosijanim praškom za pecivo i rastopljeni putar.Na kraju dodajte jabuke, dobro promiješajte i izlijte u kalup.
Pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.Kad je pečeno ostavite još deset minuta u kalupu a onda istresite na pladanj.
Poslužite uz slatko tučeno vrhnje kojem ste dodali malo naribane limunove korice.
Nisam ih nikad pravila, jela sam ih domaće jedino u Italiji, razne varijante, s time da oni u originalu stavljaju osim badema i koštice od marelica pa dobiju taj specifičan miris i okus…još nisam naletila na recept koji bi me privukao, nekako mi se to jako risky čini… :)))
jesi li ih probala sama napravit?! fakat ih rijetko nalazim, onda odmah kilu kupim jer i ja ih koristim u kolacima…a i guštam ih onako…same :)) zato me interesira. ja jos nisam probala domace a da su bili dooobri. zelim macarons ne one morbidi amarette.
oprosti sta ti pisem pod receptom :/
14