Moj profil

Torta ELENI

44
Torta ELENI

Zahvaljujem svojoj bratanici Jeleni Smiljanic koja je ovaj recept prevela sa grckog na moje zadovoljstvo a i svih vas koji je budete pravili.Sastav je fantastican,TRI VRSTE COKOLADA,pa pocnimo...

Zahvaljujem svojoj bratanici Jeleni Smiljanic koja je ovaj recept prevela sa grckog na moje zadovoljstvo a i svih vas koji je budete pravili.Sastav je fantastican,TRI VRSTE COKOLADA,pa pocnimo...

Sastojci

1.ZA KORU 6 jaja
150 gr secera
100-110 gr brasna
80 gr kakaa
2.ZA SIRUP 100 ml mleka
2 kasike meda
2 kasike konjaka (ili Metaxe)
3.ZA MUS OD GORKE COKOLADE 140 gr Menaz cokolade za kuvanje
50 ml slatke pavlake(Meggle zasladjene)
4.ZA MUS OD BELE COKOLADE 300 gr bele Milka cokolade
70 ml slatke pavlake
700 ml (400+300) cvrsto ulupane slatke pavlake iz frizidera
5.ZA GLAZURU 400 gr obicne mlecne Milka cokolade
120 ml slatke pavlake

Priprema

1.

1.KORA

Mutiti mikserom cela jaja sa secerom 7-8 min.dok ne posvetlei postanu penasta.Brasno i kakao prethodno pomesati pa polako dodavati jajima i lagano mesati zicom.Okrugli pleh precnika 28 cm podmazati margarinom i posuti brasnom pa u njemu peci smesu za koru oko 20-25 min. u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.

2.

2.SIRUP

Sve sastojke za sirup sipati u serpicu,zagrejati na tihoj vatri i skloniti pre kljucanja.Ostaviti sirup da se ohladi a potom ga podeliti na dva dela.

3.

3.MUS od gorkke i MUS od bele cokolade

U serpici na tihoj vatri topiti gorku cokoladu sa slatkom pavlakom.Isto uciniti i sa belom cokoladom.Ostaviti oba krema da se malo prohlade.Cvrsto ulupati 700 ml hladne slatke pavlake,pa 400 ml pomesati sa kremom od bele cokolade a 300 ml sa kremom od gorke cokolade.Ostaviti oba krema u frizideru 10-15 min.

-Koru preseci horizontalno na dva dela.Prvu koru premazati polovinom sirupa pa preko staviti polovinu musa od bele cokolade,a zatim ceo mus od gorke cokolade.Nakon toga staviti preostalu polovinu belog musa.Preko njega staviti drugu koru i takodje je premazati sirupom.Tortu ostaviti u frizideru da prenoci.

4.

4.GLAZURA

Mlecnu Milka cokoladu topiti sa slatkom pavlakom na tihoj vatri.Preliti tortu glazurom i vratiti je u frizider do serviranja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)