Zahvaljujem svojoj bratanici Jeleni Smiljanic koja je ovaj recept prevela sa grckog na moje zadovoljstvo a i svih vas koji je budete pravili.Sastav je fantastican,TRI VRSTE COKOLADA,pa pocnimo...
Zahvaljujem svojoj bratanici Jeleni Smiljanic koja je ovaj recept prevela sa grckog na moje zadovoljstvo a i svih vas koji je budete pravili.Sastav je fantastican,TRI VRSTE COKOLADA,pa pocnimo...
Sastojci
Priprema
1.KORA
Mutiti mikserom cela jaja sa secerom 7-8 min.dok ne posvetlei postanu penasta.Brasno i kakao prethodno pomesati pa polako dodavati jajima i lagano mesati zicom.Okrugli pleh precnika 28 cm podmazati margarinom i posuti brasnom pa u njemu peci smesu za koru oko 20-25 min. u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.
2.SIRUP
Sve sastojke za sirup sipati u serpicu,zagrejati na tihoj vatri i skloniti pre kljucanja.Ostaviti sirup da se ohladi a potom ga podeliti na dva dela.
3.MUS od gorkke i MUS od bele cokolade
U serpici na tihoj vatri topiti gorku cokoladu sa slatkom pavlakom.Isto uciniti i sa belom cokoladom.Ostaviti oba krema da se malo prohlade.Cvrsto ulupati 700 ml hladne slatke pavlake,pa 400 ml pomesati sa kremom od bele cokolade a 300 ml sa kremom od gorke cokolade.Ostaviti oba krema u frizideru 10-15 min.
-Koru preseci horizontalno na dva dela.Prvu koru premazati polovinom sirupa pa preko staviti polovinu musa od bele cokolade,a zatim ceo mus od gorke cokolade.Nakon toga staviti preostalu polovinu belog musa.Preko njega staviti drugu koru i takodje je premazati sirupom.Tortu ostaviti u frizideru da prenoci.
4.GLAZURA
Mlecnu Milka cokoladu topiti sa slatkom pavlakom na tihoj vatri.Preliti tortu glazurom i vratiti je u frizider do serviranja.
Hvala ti za komentar Helga44,ja sam sama dala ime torti jer je kao sto sam u uvodu napisala moja bratanica Jelena prevela sa grckog a njen decko Guta je zove Eleni-Jelena.Eto sada imas tortu koja se zove tvojim imenom i bas je PRAVA!Pozdravljam te.
6