Moj profil

Torta Havana

40 minuta
59

Najlakša, najfinija i najpjenastija! Recept moje bakice :)

Najlakša, najfinija i najpjenastija! Recept moje bakice :)

Sastojci

Krema
2 vrečice (18g) želatine u prahu
8 žlica vode (za želatinu)
2 vrečice šlag kreme od vanilije
200ml mlijeka (za šlag kreme)
Griljaž
100g izmrvljenih napolitanki
Kora
2 žlice šećera
2 žlice brašna
2 žličice kakao-a

Priprema

Priprema kreme
1.

Mlijeko (1l) i šećer prokuhati. U međuvremenu pomiješati želatinu sa vodom (potrebno je oko 10min da nabubri). Prokuhano mlijeko maknuti s vatre i u vrelo dodati želatinu. Miješati dok se ne istopi. 
Smjesu ostaviti nekoliko sati da se dobro ohladi i stegne. Preporučljivo je ostaviti je da stoji na hladnom preko noći.

2.

Šlag kreme umutiti sa mlijekom (200ml). Dodati u dobro ohlađenu, prethodno spravljenu smjesu i dugo mutiti, dok se smjese potpuno ne izjednače.

Priprema griljaža
1.

Orahe i šećer uz neprestano miješanje pržiti dok se šećer ne istopi. Skloniti s vatre i umiješati napolitanke. Ohladiti prije posipanja po kremi.

2.

Kalup (24cm) obložiti prozirnom folijom. Uliti 1/4 kreme, posuti 1/3 griljaža i tako nastaviti dok ima sastojaka (dakle: krema + griljaž + krema + griljaž + krema + griljaž + krema). Pri posipanju griljaža preskočiti 2-3cm od rubova kalupa. Ostaviti nekoliko sati u zamrzivaču.

Priprema kore
1.

Cijela jaja i šećer pjenasto umutiti. Ručno umiješati brašno i kakao. Peći u dobro podmazanom okruglom kalupu (24cm) na oko 170° (probosti drvenim štapićem - ako ostaju tragovi nije dovoljno pečeno).

2.

Kad je kora pečena, nožem je odvojiti od stijenki posude. Ohlađenu izvaditi iz kalupa i staviti na podlogu za tortu. Prevrnuti kalup sa kremom na koru.

  • Havana(2)
  • Torte(2)
  • Havana-sa-slag-kremom-od-vanilije(1)
  • Havana-torta(1)
  • Torta-havana(1)
  • Najtorte(1)
  • Pjenasti-lagani-desert(1)
  • Pjenasta-torta(1)
  • Torta(1)

11

Been there, done that, moja ti :))

Prekrasna je! Nisam ju cak niti stigla uslikati 😛

Nema na čemu 🙂 Drago mi je zbog toga 🙂 Ne ide ništa brže, i ovdje je potrebno nekoliko sati da se stegne, ja sam ostavila da stoji preko noći, za svaki slučaj.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Havana torta
dianamakarska

Havana torta