Moj profil

TORTA JAGODA-LIMUN

60 minuta
13
TORTA JAGODA-LIMUN

Jos jedna socna torta,ovaj put sa osvjezavajucim okusom  limuna i neodoljivim mirisnim jagodama!!!

Jos jedna socna torta,ovaj put sa osvjezavajucim okusom  limuna i neodoljivim mirisnim jagodama!!!

Sastojci

za
BISKVIT:
170 gr secera
4 kasike vruce vode
120gr brasna +1 prasak za pecivo+1 kasika strugane limunove korice
PUNJENJE:
sok i strugana kora 1 limuna
125 gr secera
3 kasike maslaca(oko 50 gr)
500 gr jagoda(isijeci na komade)
3 dl slatkog vrhnja(umutiti)

Priprema

1.

Ugrijati rernu 160°C(prilagoditi pecenje sopstvenoj pecnici)

Dno forme za tortu(24 cm)obloziti pek papirom,zidove namastiti maslacem i obrasniti

BISKVIT:

Mutiti jaja sa secerom dok ne postanu pjenasta.

Dodati 1 dl  vruce vode(ali ne prevruce)+strugana limunova korica. Dodavati postepeno brasno sa P/P(prosijavati ga kroz cjediljku da ne bi ostale grudvice praska za pecivo ,pa mijesati odozdo prema gore zicom ili spatulom pazljivo jer je masa prilicno obimna.

Smjesu izruciti u kalup i peci 40-45 minuta na 160°C(staviti pek papir po vrhu samo ako “prijeti”da ce izgoriti-tek poslije 30 minuta pecenja) Pecen biskvit ostaviti jos 15 minuta u iskljucenoj rerni sa malo odskrinutim vratima.

Potpuno ohladjen biskvit prerezati na dva dijela.

2.

U manjoj posudi izmijesati sok i struganu koricu limuna,jaja i secer.

Staviti na vodenu kupelj(paziti da posudane dodiruje vodu) pa kuhati dok se smjesa ne zgusne.

NAPOMENA:Cim se pocne zgusnjavati skinuti sa vodene kupelji(dovoljna su oko 3 minuta) Ako se slucajno desi da bjelance iz jajeta koagulira,dovoljno je propasirati smjesu kroz cjediljku.

U vruce dodavati malo po malo maslac neprestano mijesajuci.

3.

Jagode malo prognjeciti,ostaviti nekoliko komada za dekoraciju.

Premazati donju koru sa 2/3 limunske kreme,pa preko kasikom nanijeti jagode.

Pokriti drugom korom.

Cijelu tortu premazati ostatkom limunske kreme.

4.

Ohladiti i dekorisati tucenim vrhnjem i jagodama

4

Cool Chef ljubicinka Hvala vam,torta je zaista jako jako socna,ja u zadnje vrijeme nekako "naginjem"klasicnim tortama,bez pudingastih krema i ovim talijanskim,koje su mi ono BAS desertic poslije objeda 😍👋

Divna ❤️

Prekrasna je 😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna