Jos jedna socna torta,ovaj put sa osvjezavajucim okusom limuna i neodoljivim mirisnim jagodama!!!
Jos jedna socna torta,ovaj put sa osvjezavajucim okusom limuna i neodoljivim mirisnim jagodama!!!
Sastojci
Priprema
Ugrijati rernu 160°C(prilagoditi pecenje sopstvenoj pecnici)
Dno forme za tortu(24 cm)obloziti pek papirom,zidove namastiti maslacem i obrasniti
BISKVIT:
Mutiti jaja sa secerom dok ne postanu pjenasta.
Dodati 1 dl vruce vode(ali ne prevruce)+strugana limunova korica. Dodavati postepeno brasno sa P/P(prosijavati ga kroz cjediljku da ne bi ostale grudvice praska za pecivo ,pa mijesati odozdo prema gore zicom ili spatulom pazljivo jer je masa prilicno obimna.
Smjesu izruciti u kalup i peci 40-45 minuta na 160°C(staviti pek papir po vrhu samo ako “prijeti”da ce izgoriti-tek poslije 30 minuta pecenja) Pecen biskvit ostaviti jos 15 minuta u iskljucenoj rerni sa malo odskrinutim vratima.
Potpuno ohladjen biskvit prerezati na dva dijela.
U manjoj posudi izmijesati sok i struganu koricu limuna,jaja i secer.
Staviti na vodenu kupelj(paziti da posudane dodiruje vodu) pa kuhati dok se smjesa ne zgusne.
NAPOMENA:Cim se pocne zgusnjavati skinuti sa vodene kupelji(dovoljna su oko 3 minuta) Ako se slucajno desi da bjelance iz jajeta koagulira,dovoljno je propasirati smjesu kroz cjediljku.
U vruce dodavati malo po malo maslac neprestano mijesajuci.
Jagode malo prognjeciti,ostaviti nekoliko komada za dekoraciju.
Premazati donju koru sa 2/3 limunske kreme,pa preko kasikom nanijeti jagode.
Pokriti drugom korom.
Cijelu tortu premazati ostatkom limunske kreme.
Ohladiti i dekorisati tucenim vrhnjem i jagodama
Ne uspijevam urediti recept pa u komentaru DODAJEM moje NOVO iskustvo:Samo prvi put sam uspjela napraviti biskvit za ovu tortu sa uspjehom...A onda sam promijenula pecnicu( Electro Lux pecnice nemaju klasicne grijace cik cak i meni biskvit redovno ne ispada kako zelim ,cak i kada sam izbacila vrucu vodu iz recepta)Tako da sto se biskvita tice uradite po nekoj svojoj recepturi ili po ovom receptu,ne znam sta da kazem osim da ovu vrstu pecnice zelim vrlo brzo promijenuti Inace torta je jako jako fina,socna i osvjezavajuca
Cool Chef ljubicinka Hvala vam,torta je zaista jako jako socna,ja u zadnje vrijeme nekako "naginjem"klasicnim tortama,bez pudingastih krema i ovim talijanskim,koje su mi ono BAS desertic poslije objeda 😍👋
Kako je tebi ispao recept?
5