Moj profil

Torta: jagode i čokolada sa tekućom sredinom

59
Torta: jagode i čokolada sa tekućom sredinom

Ova je torta bila napravljena za rođendan jedne mlade, drage djevojke (drage nama svima a najviše našem mlađem sinu).

Torta je posebna po tome što je sredina tekuća. Kombinacija kiselkaste jagode i gorko slatke čokolade daje očaravajući okus zadovoljstva.

Ova je torta bila napravljena za rođendan jedne mlade, drage djevojke (drage nama svima a najviše našem mlađem sinu).

Torta je posebna po tome što je sredina tekuća. Kombinacija kiselkaste jagode i gorko slatke čokolade daje očaravajući okus zadovoljstva.

Sastojci

4 žlice šećera
4 žlice hladne vode
4 žlice brašna
1 žlica kakaa
1/2l vrhnja za kuhanje ili za šlag
1/2 kg jagoda

Priprema

1.

Biskvit sam napravila od pola smjese: umutila 3 žumanjka sa 4 žlice šećera i 4 žlice hladne vode da postane pjenasto. Dodala 4 žlice brašna pomiješanog sa 1/2 praška za pecivo i jednom žlicom kakaa. Toj smjesi sam lagano umiješala snijeg od 3 bjelanjka.

Smjesu ulila u mali okrugli kalup i pekla 20 min na 180°C.

Kad se biskvit ohladio prerezala sam ga napola i izdubila sredinu za tekuću filu.

2.

Šaku očišćenih i usitnjenih jagoda pomiješala sa žlicicom želirnog šećera i stavila u malu posudu da zakipi. Usitnila štapnim mikserom i još pustila da kipi 1 minutu. Dobila sam fini tekući crveni preljev. Pustila da se malo ohladi.

Čokoladu sam otopila u vrhnju za kuhanje. Jedan dio (2/3) sam napravila da bude tekuće (otopila u više vrhnja) i pustila da se malo ohladi. Drugi dio, za glazuru preko cijele torte, malo gušće.

3.

Na tanjur za tortu stavila sam prvi dio biskvita i prelila ga dijelom rastopljene rijetke čokolade. Pustila da se malo upije i stavila drugi, biskvit i njega malo natopila čokoladom.

Sve pustila da se ohladi i onda punila rupu sa preljevom od jagoda i čokoladom (naizmjenično).

Sve stavila u frižider i kad se dobro ohladilo prelila čokoladnom glazurom.

4.

Ponovo ohladila i prije posluživanja ukrasila svježim jagodama i šlagom, napravljenim od slatkog vrhnja za šlag.

  • Torti-jagodi(1)
  • Torta-jagode-i-cokolada(1)
  • Jagode-i-cokolada(1)
  • Jagode(1)
  • Torta(1)

7

Hvala vam svima na tako lijepim komentarima. Sigurna sam da to i zaslužuje ta torta, ali trebate ju ipak probati.

bravissimo!

ide u omiljene!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama