Moj profil

Torta kao ruska kapa

309
Torta kao ruska kapa

Fantazija od torte

Fantazija od torte

Sastojci

TIJESTO
6 žlica šečera
8 žlica mekog brašna
3 žlice kakaa
2 žličice prašak za pecivo
1 dcl mlijeka
1 dcl ulja
prstohvat soli
ZA PRELITI KORE
0,1dcl čokomlijeka ili čistog mlijeka
KREMA
2 vrečice pudinga okusa slatkog vrhnja a može i vanilija
8dcl mlijeka
15 dkg šečera
20 dkg maslaca
GLAZURA
1 žličica ruma
kokos za ukrasiti stranice

Priprema

1.

Odvoji žumanjca od bjelanjaka i bjelanjke istuci u čvrsti snijeg sa prstohvatom soli.

Miksaj žumanjca sa šečerom dok ne pobijele, dodaj mlijeko pa ulje i sve suhe sastojke jedanput prosijane.

Lagano špatulom umiješaj bjelanjca i stavi u namašćeni kalup promjera 26.

Peci na 180 C oko 30 minuta.

Ohladi i hladno prereži na pola.

2.

KREMA

Puding i šečer umiješati u 1 dcl mlijeka i dobro promiješati da se razbiju grudice.

Ostalo mlijeko zakipiti i ubaciti ovu smjesu te skuhati puding. U vruće staviti nasjeckanu bijelu čokoladu i maslac. Dobro promiješati da se sve otopi i krenuti hladiti kremu.

Možete je ohladiti u hladnoj vodenoj kupelji stalno miješajući ili da je stavite u drugu posudu i prekrijete prianjajučom folijom da ne dobi koricu.

3.

Glazura

Zavrijte vrhnje za kuhanje i prelijte po nasjeckanoj čokoladi, miješajte dik se sva čokolada ne pretvori u kremu i dodajte ruma. Ostavite da bude mlaka i da je možete preliti preko torte.

4.

Oko prvog biskvita stavite kalup za torte i prelijte po njemu 0,05dcl preljeva, na to stavite 2/3 kreme i dobro zagladite. Na kremu ide druga kora koju također natopite čoko prelijevom.

 Na sve to stavite glazuru i pustite da se do kraja stisne, minimum pola sata.

5.

Maknite obruč oko torte i preostalom kremom namažite rubove te pospite kokosom.

Ohladite prije posluživanja.

Posluživanje

Tortu poslužite uz čaj, kavu i osmjeh! Gosti će biti oduševljeni!

  • Torte(6)
  • Torta(4)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Cake-is(1)
  • Tortica(1)
  • Kokos-kolac(1)
  • Kolaciii(1)
  • Moji recepti(1)
  • Fina torta(1)

35

Anitica , u fil ide bijela čokolada, ja obično stavim kurverturu iz Lidla ili onu drugu isto iz Lidla, bijela milka mi nije dobra.

Interesuje me koju ste cokoladu stavljali u fil,onu za kuvanje ili mlecnu?Hvala

Hvala puno andrea

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna ograda za torte
hatshepsut

Čokoladna ograda za torte

Jaffa muffins sa cokoladom ganache
renci11

Jaffa muffins sa cokoladom ganache