AKO SMO PLESALI HAJDEMO DA SVIRAMO
Sastojci
Priprema
KLASIČAN RAD ODVAJANJE ŽUMANJKA OD BJELANJAK - KOJI UTUČEMO U ČVRSTI SNJEG DODAMO MALO SOLI JAKO MALO , A ŽUMANJAK TUČEMO SA MLAKIM MLJEKOM I ŠEČEROM, SPOJIMO UTUČENI BJELANJAK I ŽUMANJAK (OBAVEZNO MJEŠAT RUČNO KOD SPAJANJA) DODAJEMO BRAŠNO, PRAŠAK ,ORAHE ,ČOKOLADU... KAD SE SVE IZMJEŠALO ISTRESEMO U NAMAŠTEN LIM PROMJERA CIRKA 25/35 CM
KREMU KUHAMO PO KLASIČNOM REDOSLJEDU
MLJEKO,BRAŠNO ,ŠEČER,ČOKOLADA,LIKER,MARGARIN
NARAVNO PO ŽELJI SE DODAJE LIKER KOJI VOLITE
JA SAM STAVIO MARASKINO
ZA PREDNJI DIA SAM PEKAO JEDAN VEČI BISKVIT KOJI SAM REZAO NA TRI DJELA
A ZA ONAJ ZADNJI DIO MANJI BISKVIT PROMJERA CIRKA 15/25CM
RADITE SVE ISTO SAMO UMANJIT KOLIČINE GRAMAŽE
IZVANA JE TORTA PREMAZANA BUTTER MASOM
(3 BJELANJAK,15 DKG ŠEČERA-UKUHAT U SIRUP, DODAVAT UTUČENOM BJELANJKU,MJEŠAT JEDNO 20 MINUTA DOK SE SMJESA NE OHLADI I DODAVAT 1 MASLAC KOJI JE BIO NA SOBNOJ TEMPERATURI
OSTAVIT DA OSTOJI NEKIH 10 MINUTA PONOVO MALO PROMJEŠAT I IMATE SPREMNU KREMU ZA OBLAGANJE TORTE
IZVANA NAVUČ TIČINO MASU I SVE DETALJE RADIT PO ŽELJI
OVA MOJA TORTA JE IMALA STALAK U OBLIKU KLAVIRA
JEDNA DEBLJA ŠPERPLOČA ODREZANA KAO KLAVITR I DOLE SU BILE TRI NOGICE
NA VRH SAM STAVIO JEDAN LIST OBLATNE NAMAZAN ČOKOLADOM
Posluživanje
KREMU KUHAT JEDNU DOZU KAKO PIŠE U RECEPTU
A JEDNU DOZU PREPOLOVIT
ISTO TAKO I KOD BISKVITA
ZNAČI VEČE KOLIČINE SU ZA VEČI DIO TORTE
A MANJE KOLIČINE ZA MANJI DIO
Kako je tebi ispao recept?
19