Moj profil

TORTA KLAVIR

11
TORTA KLAVIR

AKO SMO PLESALI HAJDEMO DA SVIRAMO

AKO SMO PLESALI HAJDEMO DA SVIRAMO

Sastojci

BISVIT
10 JAJA
40 DKG BRAŠNA
1 PRAŠAK ZA PECIVO
30 DKG ŠEČERA
30 DKG ORAHA
1/2 ČOKOLADE NASTRUGANA NA VEČE KOMADE
2 DCL MLAKOG MLJEKA
KREMA
1L MLJEKA
4 PUDINGA ČOKOLADA
1 ČOKOLADA ZA KUHANJE
1 MARAGARIN
20 DKG ŠEČERA
5 ŽLICA BRAŠNA /OŠTROG
BUTTER KREMA
3 BJELANJKA
15 DKG ŠEČERA /UKUHAT U SIRUP
1 MASLAC
DODACI ZA DEKORACIJU
OBLATNA
TIČINO MASA

Priprema

1.

KLASIČAN RAD ODVAJANJE ŽUMANJKA OD BJELANJAK - KOJI UTUČEMO U ČVRSTI SNJEG DODAMO MALO SOLI JAKO MALO , A ŽUMANJAK TUČEMO SA MLAKIM MLJEKOM I ŠEČEROM, SPOJIMO UTUČENI BJELANJAK I ŽUMANJAK (OBAVEZNO MJEŠAT RUČNO KOD SPAJANJA) DODAJEMO BRAŠNO, PRAŠAK ,ORAHE ,ČOKOLADU... KAD SE SVE IZMJEŠALO ISTRESEMO U NAMAŠTEN LIM PROMJERA CIRKA 25/35 CM

2.

KREMU KUHAMO PO KLASIČNOM REDOSLJEDU

MLJEKO,BRAŠNO ,ŠEČER,ČOKOLADA,LIKER,MARGARIN

NARAVNO PO ŽELJI SE DODAJE LIKER KOJI VOLITE

JA SAM STAVIO MARASKINO

3.

ZA PREDNJI DIA SAM PEKAO JEDAN VEČI BISKVIT KOJI SAM REZAO NA TRI DJELA

A ZA ONAJ ZADNJI DIO MANJI BISKVIT  PROMJERA CIRKA 15/25CM

RADITE SVE ISTO SAMO UMANJIT KOLIČINE GRAMAŽE

4.

IZVANA JE TORTA PREMAZANA BUTTER MASOM

(3 BJELANJAK,15 DKG ŠEČERA-UKUHAT U SIRUP, DODAVAT UTUČENOM BJELANJKU,MJEŠAT JEDNO 20 MINUTA DOK SE SMJESA NE OHLADI I DODAVAT 1 MASLAC KOJI JE BIO NA SOBNOJ TEMPERATURI

OSTAVIT DA OSTOJI NEKIH 10 MINUTA PONOVO MALO PROMJEŠAT I IMATE SPREMNU KREMU ZA OBLAGANJE TORTE

5.

IZVANA NAVUČ TIČINO MASU I SVE DETALJE RADIT PO ŽELJI

6.

OVA MOJA TORTA JE IMALA STALAK U OBLIKU KLAVIRA

JEDNA DEBLJA ŠPERPLOČA ODREZANA KAO KLAVITR I DOLE SU BILE TRI NOGICE

NA VRH SAM STAVIO JEDAN LIST OBLATNE NAMAZAN ČOKOLADOM

Posluživanje

KREMU KUHAT JEDNU DOZU KAKO PIŠE U RECEPTU

A JEDNU DOZU PREPOLOVIT

ISTO TAKO I KOD BISKVITA

ZNAČI VEČE KOLIČINE SU ZA VEČI DIO TORTE

A MANJE KOLIČINE ZA MANJI DIO

  • Maslac-krema(1)
  • Ukrasavanje-torti(1)
  • Torte(1)

19

Ja recimo pećem biskvite na 180 do 190 ovisi kak su debeli inače mi zagore izvana a unutra još nisu pečeni 😁

👋

tnxs

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Klavir torta
JelenaLoknica

Klavir torta