Moj profil

TORTA KOJU SVI VOLIMO

37

Kada netko slavi rođendan od mojih ukućana uvijek me zamole da im ispečem ovu jednostavnu, ali finu torticu. Kad se radi o dodacim  u ovoj torti, svaka je posebna na svoj način. Uvijek ubacem nešto (lješnjaci, kokos, bademi, med...) u biskvit ili kremu. Nadam se da će vam se svidjeti. :)

Recept za biskvit je sa stranice kolaci.biz NATAŠINE SLASTICE i stvarno je odličan.



Kada netko slavi rođendan od mojih ukućana uvijek me zamole da im ispečem ovu jednostavnu, ali finu torticu. Kad se radi o dodacim  u ovoj torti, svaka je posebna na svoj način. Uvijek ubacem nešto (lješnjaci, kokos, bademi, med...) u biskvit ili kremu. Nadam se da će vam se svidjeti. :)

Recept za biskvit je sa stranice kolaci.biz NATAŠINE SLASTICE i stvarno je odličan.



Sastojci

Za biskvit
5 žlica vode
180 g šećera
200 g brašna
Za kremu
7 dl mlijeka
1 vrećica bijele želatine
2-3 žlice nutelle ili lino lade (ponekad stavim i više, to je stvar ukusa)
2-3 žlice bijele lino lade ili bijele čokolade ( isto je stvar ukusa)
2 žlice šećera
za dekoraciju
4-5 žlica bijele kreme
4-5 žlica tamne kreme

Priprema

PRIPREMA BISKVITA
1.

Jaja cijela izradite mikserom da postanu pjenasta.

2.

Dodajte vodu i nastavite miksati.

3.

Polako dodavajte šećer.

4.

Posebno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, te ubacite u ostalo, tako da sve polako sjedinite pjenjačom ili kuhačom. U ovom trenutku možete u biskvit dodati listće badema, nasjeckane lješnjake, kokosovo brašno i dr.

5.

Dno okruglog kalupa (26 cm) obložite masnim papirom, te vratite obruč na svoje mjesto. Bočne strane premežite margarinom i pobrašnite.

6.

Smjesu prelijte u pripremljeni kalup.

7.

Pecite na 180 stupnjeva 25 minuta, čačkalicom provjerite je li pečen.

8.

Ohladite i stranice odvojite nožem od obruča. Ostavite da se ohladi.

9.

Ja sam ovaj biskvit prerezala na pola, ali ako možete prerežite ga na tri Ja sam za ovu tortu ispekla dva biskvita, znači 4 kore. U jednu smjesu sam stavila rastopljenu čokoladu i posložila biskvite: čokoladni-bijeli-bijeli-čokoladni.Sve vam je stvar ukusa i visine kalupa. :) Pustite mašti na volju. Ponekad stavim samo tri kore jer je sa 4 jako visoka, a jednu iskoristim za kokosove kuglice koje možete staviti kao ukras.

PRIPREMA KREME
1.

Pripremite želatinu kako piše na vrećici.

2.

5 dl mlijeka izlijte u lonac i stavite da se zagrije do vrenja.

3.

Dvije vrećice pudinga od vanilije istresite u posudu i dodajte 2 dl mlijeka. Smjesi dodajte 2 žlice šećera i pomiješajte zajedno.

4.

Smjesu puding-šećer-mlijeko dodajte zagrijanom mlijeku i miješajte dok se ne zgusne.

5.

U kremu ubacite želatinu koju ste prethodno pripremili i miješajte dok se ne otopi.

6.

Vruću smjesu prepolovite i u jednu polovicu stavite nutellu ili lino ladu, a u drugu bijelu lino ladu ili 60g bijele čokolade. Najbolje je kupiti Lino ladu duo.

7.

Ostavite da se smjese ohlade.

8.

U ohlađene smjese dodajte šlag kojeg ste predhodno čvrsto izmiksali. Za jednu smjesu je namjenjeno 0,25 dl šlaga. Ako ne volite puno šlaga u kremema, kao ja, stavite ga manje, ali pazite da vam ne bude premalo kreme za dekoraciju torte.

SLAGANJE TORTE
1.

Okvir kalupa za pečenje položite na podlogu gdje želite poslužiti tortu.

2.

U kalup stavite biskvit i poškropite toplom tekućinom narančina skoka i pekmeza koje pripremite tako da ocijedite naranču i stavite sok na štednjak da se zagrije. U zagrijanom soku rastopite pekmez.

Zatim stavite kremu i na nju biskvit. Ako imate 4 kore redoslijed može biti: čokoladni biskvit-tamna kreme-bijeli biskvit-bijela krema-bijeli biskvit-tamna krema-čokoladni biskvit. Ako imate 3 kore onda redoslijed može biti: tamni biskvit-bijela krema-bijeli biskvit-tamna krema-tamni biskvit.

3.

Kad to sve posložite stavite tortu u hladnjak da se stisne barem 5 sati ili preko noći.

  • Cake-is(1)
  • Torta-coko(1)
  • Krema(1)
  • Nutella(1)
  • Kokosic-is(1)
  • Torte(1)
  • Lino-lada(1)

4

naravno da možete koristiti vodu i pekmez od breskve, to je veš izbor. pa onu za kolače imam pa tu koristim.

sutra pecem torticu...da li mogu umjesto narančina soka i pekmeza, za taj sirup upotrijebiti vodu i pekmez od breskve?za biskvit koristite oštro brašno?

Hvala.

Nema neki poseban recept. Ja to sve otprilike, otopila sam margarin i čokoladu(uskršnje zekiće i jaja koja nitko ne jede previše 😀 ) na laganoj vatri, dodala malo ruma i s time prelila ostatak biskvita kojeg sam prethodno natrgala na male komadiće.Pomješala zajedno, stavila malo kokosovog brašna da bude više kokosa🙂 , napravila kuglice i uvaljala ih u kokosovo brašno. Ako želiš možeš još staviti u smjesu grožđice, smrvljene kekse ili nasjeckane orašaste plodove. Ja se toga tada nisam sjetila, ali uvijek je dobra neka nova ideja da se obogati okus 🙂 .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)