Moj profil

Torta "Kraljica Ester"

90 minuta
76
Torta "Kraljica Ester"

Jako jednostavna i ukusna torta sa koricama od maka i nežnim filom od limuna. Kraljica Ester je bila vrlo lepa biblijska žena i to je sve što znam o nazivu torte ali mogu sa sigurnošću da kazem da je torta izuzetno lagana, ukusna i da su mak i limun  idejalan par. 

Jako jednostavna i ukusna torta sa koricama od maka i nežnim filom od limuna. Kraljica Ester je bila vrlo lepa biblijska žena i to je sve što znam o nazivu torte ali mogu sa sigurnošću da kazem da je torta izuzetno lagana, ukusna i da su mak i limun  idejalan par. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
za koru :
6 belanaca i prstohvat soli
80gr mleveni mak
30ml ulje
za fil :
300ml mleko
Kora i sok 1/2 limuna
80gr rendane bele cokolade i 20gr za povrsinu torte
sirup sa nakapanje kora: sok od 1/2 limuna, 60ml vode i 3 kasike secer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ja sam pekla jednu koru u plehu od rerne pa sam je rezala na 3 trake a ako volite okruglu tortu pecete u kalup od 24cm pa rezete na 3 lista. U jednu posudu sjedinimo mleveni mak, brasno,prasak za pecivo i rendanu koru limuna. Odvojimo belanca od zumanaca i belanca mutimo mikserom polako dodavajuci secer i vanilin seser i malo soli. Kad dobijemo cvrsti sam dodajemo 4 zumanca jedno po jedno. Iskljucimo mikser i dodajemo suhe sastojke, mesamo kasikom i na kraju dodajemo ulje-polako sjedinimo. Smesu izlijemo u pleh od rerne oblozen pek papirom. Pecemo u zagrejanoj rerni na 180c oko 15min.Pecenu koru prevrnemo na cistu krpu i kad se ohladi rezemo na 3 dela-trake po duzini.

2.

U vezi fila moram da napomenem da se po originalnom receptu koristi mlecna pavlaka od 35% maslenosti ali ja nisam nasla takvu kremu , da ne nabrajam imena ali sve su bile biljnog porekla i uzela sam slatku pavlaku koju uvek koristim. U jednoj posudi umutimo slatku pavlaku.  U drugu posudu umutimo 2 preostala zumanca sa secerom, dodamo gustin i malo mleka a zatim na uobicajeni nacin skuvamo kremu u preostalim mlekom. Dodamo rendanu koricu limuna a kad se krema ohladi dodamo i sok od 1/2 limona.Mikserom sjedinimo umucenu pavlaku i hladnu kremu a na kraju dodajemo rendanu belu cokoladu.  Ja sam za nakapanje kora skuhala sirup od 50-60ml vode, sok od 1/2 limuna i 3 kasike secera.

3.

Na duguljastu tacnu slazemo tortu. Kora, malo sirupa , 1/3 fila i tako do kraja.Celu tortu premazemo filom i povrsinu pospemo sa rendanom cokoladom.

4.

Presek.

Posluživanje

Sluzi se dobro rashladjena uz kaficu ili po ukusu. Dobar apetit !!!

  • Mak(4)
  • Torte(2)
  • Torta-mak(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Poppy(1)
  • Torta-mak(1)
  • Mak-san(1)

20

  hvala na ukazanom poverenju !👋

Odlicna tortica, lepo izgleda, ukusna i osvezavajuca zahvaljujuci limunu u filu.

Radujem se zbog toga draga , hvala na ukazanom poverenju !👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KRALJICA TORTA
jelena123

KRALJICA TORTA