Moj profil

Torta "Kuglica-bombica"

180 minuta
137
Torta "Kuglica-bombica"

Jos jedna varijanta omiljene torte oba moja sina ,ovog puta pripremljena za 23-ci rodjendan mom mladjem sinu.Jako ukusna i dekorativna sama po sebi !

Jos jedna varijanta omiljene torte oba moja sina ,ovog puta pripremljena za 23-ci rodjendan mom mladjem sinu.Jako ukusna i dekorativna sama po sebi !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Kora:
7 belanaca {ako su manja onda 8}
10 kasika secer
10 na vrh pune kasike mleveni i sitno naseckani orasi
5 kasika brasno
2 kasike ulje
rendana kora 1 limona
Fil:
10 kasika secer
10 kasika brasno
2 kasike gustin
250gr puper
100gr margarin
Bele kuglice :
1 kasika margarin
50gr kokos
Tamne kuglice:
300gr mleveni plazma keks
200gr mleveni {prethodno peceni} lesnjaci
100ml sok od narandze
125gr margarin
malo soka za nakapanje kora
1pak slag krem od cokolade za dekoraciju
150ml mleko za slag
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za ovu varijantu spremamo jednu koru 40x30cm.     Odvojimo belanca od zumanca .Belanca umutimo sa secerom a zatim dodamo  ulje ipomesane suhe sastojke {brasno,mleveni i naseckani orasi,rendana kora od limona}Sjedinimo smesu pa izlijemo u pleh oblozen pek-papirom,pecemo u zagrejanoj rerni na 200c oko 12-15 min.Pecenu i ohladjenu koru delimo na 2 dela znaci imamo 2 kore 20x30cm.

2.

Fil: Umutimo zumanca sa secerom a zatim dodamo brasno i gustin pa sjedinimo.U posudi na vatri stavimo mleko i vanilin secer pa kad pocne da vri dodamo zumanca i kuvamo finu gustu kremu.OIhladjeni krem sjedinimo sa umucenim puterom,margarinom i secerom u prahu pa mutimo dok se lepo sjedine.Stavimo fil u frizider dok pripremamo kuglice.

3.

Ja sam samo zbog navike spremila kuglice a vama preporucujem da spremite valjke {mislim da je brze i pre svega prakticnije kad se torta sece na komade} Za bele kuglice : Na slabijoj vatri otopimo belu cokoladu sa slatkom pavlakom,sklonimo sa vatre pa dodamo margarin i kokos.Smesu hladimo a zatim rukama oblikujemo 54 malene kuglice ili 6 tankih valjka sa duzinom od 40cm.broj kuglica ili duzinu valjka vi podesite prema duzini vase kore. Dok formiramo tamne kugliuce bele stoje u frizider. Za tamne kuglice: U jednu posudu stavimo mlevene lesnjake i mleveni keks pa prelijemo sokom od narandze.U drugu posudu umutimo margarin sa secerom u prahu,dodamo otopljenu cokoladu za kuvanje a zatim dodamo keks i orahe pa umesimo rukom.I ovu smesu delimo na 54 kuglica pa u svaku tamnu kuglici stavimo po jednu belu kuglicu .Ako radimo sa valjcima tamnu smesu delimo na 6 delova ,na najlonsku foliju od svakog dela pravimo traku od oko 5cm i duzinom od 40cm,na srevini stavimo jedan beli valjak pa zatvorimo traku znaci formiramo 6 valjka  sa duzinom vase kore.

4.

Slaganje torte: Na tacnu stavimo prvu koru,nakapamo je sokom od pomorandze,premazemo 1/3 fila,na fil poredjamo kuglice jedna do druge {kod mene je bilo u 6 reda po 9 kuglica} ako su valjci slozite ih jedan do drugog po duzini kore.Premazemo drugu trecinu fila {moze i malo vise} kako bi se popunile sve praznine izmedju kuglica i poravnjamo fil.Stavimo drugu koru,nakapamo malo sokica pa celu tortu premazemo filom.

5.

Mozete je samo posuti sitno seckanim lesnjacima ili orasima ili dekorisete po zelji.Moja je rodjendanska pa sam je dekorisala umucenim slag kremom od cokolade. 

6.

presek

Posluživanje

Sluzi se rashladjena ali ne previse -bolje se seku komadi kad je onako malo mekana  a ukus....to se ne moze opisati ,napravite je pa probajte opisati .Dobar apetit !!!

  • Torte(6)
  • Torte-cokoladne(1)
  • Torta-cokolada(1)
  • Torta-sa-cokoladom(1)
  • Orah(1)
  • Torta(1)

31

Ja nisam stavila prasak za pecivo ali slobodno mozes staviti polovinu kesice , korice su tanke jer ima malo brasna . Ja ovu tortu spremam obavezno za rodjendane oba moja sina pa bih ti sugerisala { samo zbog ustede vremena] da bombice ili valjke spremas od jedne tamne smese kako i jeste osnovni recept .Pozdrav draga i Srecna nova godina !

Pozdrav,mene zanima ova torta sinu za krstenje,ja vu napraviti duplu smesu u za celu tortu,da li ide p.za pecivo u kore?

Jeste torta rodjendanska,odlican je ukus,svi zadovoljni,djecica posebno zbog kuglica. Pisala sam ali iz nekog razloga nije ostao komentar,vjerovatno zbog neke greske na mrezama. Hvala none jos jednom za prekrasan recept i objasnjenj :-)...pozzz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena