Moj profil

Torta Lea

52
Torta Lea

Jedna fina,bogata i kremasta torta.Recept je iz Hrana i vino,ali sa promijenjenom kremom.

Jedna fina,bogata i kremasta torta.Recept je iz Hrana i vino,ali sa promijenjenom kremom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

KORE:
12 jaja
100 g pistacija
100 g oraha
100 g badema
400 g šećera
KREMA:
750 ml mlijeka
150 g šećera
2 vrečice vanilin šećera
250 g margarina
I JOŠ:
3 dcl slatkog vrhnja ili 2 vrečice šlaga
150 g čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lješnjake propržiti na tavici ili u pećnici,pa ih oguliti.

Bademe kratko blanširati,pa oguliti.
Orahe staviti u krpu,zamotati i zdrobiti čekićem za meso.Tako zdrobiti i lješnjake.
Bademe i pistacije nasjeckati. 

2.

Jaja razbiti,bjeljanjke odvojiti i staviti  po 3 bjeljanjka u 4 posude.
Miksati bjeljanjke,dodati šećer ( u svaku posudu po 100 g šećera) Tako izmiksati sve 4 posude.
U 1. posudu umiješati(lagano)drobljene orahe,u 2. drobljene lješnjake,u 3. nasjeckane bademe i u 4. nasjeckane pistacije.

3.

U 2 velike tepsije(vel. 30x36 cm) staviti papir za pečenje.Olovkom označiti pola papira(stranu s oznakom okrenuti prema dolje).
Na pola papira usipati smjesu od oraha i poravnati.
Na drugu polovicu usipati smjesu od badema i poravnati.
Tako napraviti i u drugoj tepsiji,ali usipati smjese od lješnjaka i pistacija.
Peći oko 15-20 minuta.
Ako se nemaju 2 tako velika lima, raditi u jednom. Prvo jednu masu ispeći, potom i drugu. Ja imam ventilatorsku pećnicu i koristim se njenim mogučnostima na sve načine. Pećem ponekad i po 3 lima odjednom.

4.

KREMA:Od mlijeka odvojiti dio i razmutiti puding,žumanjke šećer i 2 žlice oštrog brašna.Preostalo mlijeko staviti kuhati,dodati natrganu bijelu čokoladu da se otopi. Povremeno promiješati da se čokolada jednolično otopi.
U uzavrelo mlijeko u kojem se otopila čokolada uliti smjesu pudinga i kuhati dok se zgusne. 

5.

Kremu ohladiti.Ohlađenu spojiti s prethodno izmiksanim  margarinom. Dobro izmiksati da se dobije glatka krema.

6.

Ohlađene biskvite odvojiti svaki na 2 dijela,tako da se dobiju 4 lista biskvita.
Obrezati krajeve (rubove) tako da biskviti budu jednaki.

7.

SLAGANJE TORTE:
-1. biskvit
-1/4 kreme
-2. biskvit
-1/4 kreme
-3. biskvit
1/4 kreme
-4. biskvit
1/4 kreme
-premazati cijelu tortu izrađenim šlagom
-preliti otopljenom čokoladom(po želji) 

8.

Ja sam u šlag dodala 2 žlice čokoladne kreme(nutella ili sl.) i time omazala tortu.

9.

Od preostalih žumanjaka napravila sam rezance.

  • Torte(1)
  • Torta(1)

8

Hvala Miro na pozitivnom komentaru, torta je zaista jako fina. Zahtijeva malo truda, ali isplati se.😁

Fina je, ide u omiljene. Hvala na receptu.

Hvala Slavice!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolada od pistacija i bijele čokolade
Malenka

Rolada od pistacija i bijele čokolade