Moj profil

Torta Ljubica

119
Torta Ljubica

Za moje dvije Ljubice. Recept sam još prije puno godina pronašla u Mili, i pravila sam je više puta u raznim prigodama, pa tako i danas za moju Francescu Ljubicu, koja je dobila ime po baki Ljubici (koju nažalost nije upoznala). Naravno moja je kći bila presretna što postoji torta s njenim imenom, a svi, uključujući klince, bili su oduševljeni okusom ove čokoladne poslastice.

Za moje dvije Ljubice. Recept sam još prije puno godina pronašla u Mili, i pravila sam je više puta u raznim prigodama, pa tako i danas za moju Francescu Ljubicu, koja je dobila ime po baki Ljubici (koju nažalost nije upoznala). Naravno moja je kći bila presretna što postoji torta s njenim imenom, a svi, uključujući klince, bili su oduševljeni okusom ove čokoladne poslastice.

Sastojci

Tijesto
160 g šećera
2 dl vode

Priprema

1.

TIJESTO: Kuhajte šećer u 2 dl vode, 10 minuta, da dobijete sirup. U vruć sirup umiješajte naribanu čokoladu i ostavite da se ohladi.

2.

Odvojite žumanjke od bjeljanjaka, pa muteći mikserom dodajite jedan po jedan žumanjak u smjesu čokolade i šećera. Umiješajte mljevene orahe i mrvice.

3.

Umutite čvrst snijeg od bjeljanjaka, pa ga nježno drvenom kuhačom umiješajte u tijesto.

4.

Istresite smjesu u namašten i pobrašnjen kalup za tortu (22 cm) i pecite 1 sat na 180°C. Izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi, pa prerežite vodoravno na tri dijela.

5.

KREMA: Istucite na pari žumanjke, vrhnje, šećer i naribanu čokoladu da dobijete gustu kremu. Kad se potpuno ohladi dodajte izrađeni maslac, žlicu po žlicu, muteći mikserom.

6.

Slijepite listove kremom i omažite tortu izvana.

7.

Po želji ukrasite tučenim vrhnjem i ušećerenim trešnjama.

Posluživanje


Presjek torte

  • Torte(10)
  • Torta(4)
  • Cool-torta(1)
  • Specially(1)
  • Čoko(1)
  • Torti(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Torte-cokoladne(1)
  • Kremasti-deserti(1)

29

Prekrasni sočni biskvit i iznenađujuće lagana krema! TOP! 👍

Hvala na ovom receptu, malo je reći da sam ooduševljena, torta je famoza! 🙂

Hvala, Prinncess. Ja nisam veliki ljubitelj torti, ali ova ima posebno mjesto kod mene, i zbilja mi je odlična.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)